-
材料:马斯卡彭芝士(mascarpone cheese)250g,动物性淡奶油150ML,水75ML,细砂糖75g,蛋黄2个,意大利浓缩咖啡(espresso)40ML,朗姆酒15ML,吉利丁片2片(5g/片),可可粉适量,手指饼干1份
-
材料:鸡蛋4个做法:1、准备两个碗,擦干净不能有半点水、油。 2、把鸡蛋的黄和清分开装,都放入白糖。 3、用打蛋器把蛋黄打几下,然后洗干净、搽干
-
材料:鸡蛋2个(带壳约120g)做法:1、把1大匙红曲粉放入碗中,加入一大匙热水搅匀。 2、把1大匙可可粉放入碗中,加入一大匙热水搅匀。 3、将蛋清蛋黄
-
材料:海绵蛋糕底 ---- 1cm厚蛋糕一片(我省略了)做法:1、准备好全部材料。模具内侧抹上一层黄油,然后垫好油纸。如果是活底模,那么模具外面包上两层锡纸。 2
-
材料:配料:奶油芝士(cream cheese)200克,全蛋25克,蛋黄1个,蛋白1个,细砂糖40克+15克,榴莲肉90克,低粉12克做法:1、首先制作海绵蛋糕底。将6英寸圆形活底蛋糕模的底托放在铺
-
材料:配料:松脆海绵蛋糕:鸡蛋3个,细砂糖30克(加入蛋黄),细砂糖45克(加入蛋白),低筋面粉90克做法:1、首先根据松脆海绵蛋糕的做法,制作松脆海绵蛋糕面糊(做法点击这里进入)。
-
材料:蛋黄糊:蛋黄5个,砂糖10克,牛奶50ml,玉米油50ml,玫瑰花干20朵,低筋面粉90克做法:1、用水浸泡玫瑰花干15分钟,然后轻轻摘下花瓣,不要花蒂和花心。 2、准备好工
-
材料:鸡蛋2个,细砂糖30克(加入蛋白),细砂糖10克(加入蛋黄),低粉40克,玉米油25克,牛奶25克,低粉40克,脱水优格(酸奶)80克,自制橙皮酱10克做法:1、鸡蛋将蛋白、蛋黄分离,分别装入无油
-
材料:材料A:干红枣40克,清水40克,酸奶40克,核桃15克做法:1、将红枣去核,切成成两半,加入清水、酸奶,用小火煮至水略干,放入搅拌机内搅拌成泥状。 2、鸡蛋打散,加入
-
材料:鸡蛋5个,色拉油40克,塔塔粉3克或白醋10滴,低筋面粉85克,细砂糖60克(蛋白用),细砂糖30克(蛋黄用),牛奶40克做法:1、蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆
-
材料:36×24的烤盘(也可以30×30或25*35烤盘,如果烤盘规格不合适,就将一张适当大小的油纸折起,围成个这么大的框)做法:一、制作卡士达黄油馅: 1、蛋黄+20g细砂
-
材料:咖啡酒60ml 做法:•1用电动打蛋器将两个蛋黄打发到蛋浆呈浓稠状态后备用。 •2将60ml水和60克糖放入锅内煮沸成糖水。取吉利
-
材料:鸡蛋4个,低筋面粉110克,白糖40克,奶粉30克,可可粉30克,蜂蜜70克,炼乳30克,75度热水200毫升,发酵粉3克,醋,盐少量。做法:1、分离蛋清,蛋黄,分别装入无水无油容器内。
-
材料:奶酪250k、酸奶油80k、鸡蛋1枚、蛋糕6片(普通)、白沙糖64k。。准备好了就进行下一步做法:1、第一步:将奶油奶酪隔热水软化后加入糖,用打蛋器搅打至糖融化,奶酪呈膏状
-
材料:鸡蛋250克(5个左右)、面粉150克、白糖90克做法:1、蛋黄、蛋清分开,放入两个干燥的容器中。 2、将白糖放入蛋黄中。 3、用打蛋器将蛋黄打成