材料:材料：奶油芝士240g，无盐黄油40g，鸡蛋6个（每个约50g），低筋面筋30g，玉米淀粉20g，细砂糖100g，椰浆200g做法:1、准备两个干净无水无油的容器，分蛋。 2、把芝士、黄

材料:低筋面粉130g做法:1、准备好所有材料。 2、将泡打粉与盐倒入低筋面粉中，用手动打蛋器拌匀。 3、用手动打蛋器将鸡蛋打散。 4

材料:香滑布丁粉30g， 糖30g， 水350ml做法:1.准备好所需的材料 2.将水加入锅中 3.把水烧开，煮沸即可 4.然后加入糖，用手动打蛋器搅拌均

材料:低筋面粉、莲蓉馅、香草精、黄油、细砂糖、打蛋器、鸡蛋做法:1、黄油软化后放入盆中，用手动打蛋器搅拌均匀 2

材料:吐司麵包，黃油25g，白砂糖3匙，雞蛋1顆，奶粉9匙，香草粉2小匙做法:1、黃油25g隔水稍微加熱軟化，加入白砂糖3匙，用手動打蛋器稍微打發。 2、打散雞蛋1顆，分次加

材料:6寸戚风蛋糕 做法:1、把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打发到体积膨大，状态浓稠，颜色变浅。 2、分三次加入植物油。每加入一次都用打蛋器搅打到混

材料:榛子仁（或扁桃仁、核桃仁等其他坚果）35克，细砂糖55克，鸡蛋75克，牛奶55克，低筋面粉60克，黄油55克，黑巧克力40克，可可粉15克，小苏打1/4小勺（1/25ml），泡打粉1/2小勺（2.5ml）做法:1

材料:4个蛋黄，2包纯牛奶，2两白糖做法:1、第一步：把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累。 2、第二步

材料:：鸡蛋3个，低筋面粉50克，色拉油(无味蔬菜油)35克，牛奶35克，细砂糖35克(加入蛋白中)，细砂糖15克(加入蛋黄中)，玉米淀粉10克，盐巴1克，柠檬汁几滴。做法:1、面粉和玉米淀粉混

材料:低粉40g，榛子粉40g，栗子奶油適量，鸡蛋3个，糖55g，玉米色拉油30g，牛奶40g做法:1.蛋黄加入20g白砂糖搅拌均匀 2.倒入沙拉油，用手动打蛋器搅打均匀

材料:低筋面粉51g，鸡蛋3个，植物油24g，牛奶24g，细砂糖36g（加入蛋白），细砂糖18g（加入蛋黄），香草精2滴做法:1.蛋黄与蛋白分离，将蛋白放入打蛋桶，蛋黄放入干净容器 2.打蛋

材料:酪梨1颗，鲜奶500公克，全蛋4个，细砂糖80公克做法:1.将酪梨压成泥状备用。 2.全蛋、鲜奶与细砂糖一起放入盆中，用打蛋器以同方向搅拌至砂糖完全溶解，再加入

材料:鸡蛋1个，糖3勺做法:1.鸡蛋用电动打蛋器低速搅打一会。 2.分次放入3勺糖，电动打蛋器低速档和高速档间隔打。 3.直到打到沾在打蛋器上蛋液不

材料:淡忌廉500毫升，马利饼1桶，炼奶120克做法:1.马利饼用木棍桿碎备用. 2.淡忌廉用打蛋器打成cream状﹝约7成企身﹞. 3.将炼奶加入淡忌廉中，打至8成

材料:【戚风蛋糕】：做法:【戚风蛋糕】： 1、做蛋黄糊，准备好无水无油干净的容器，分离两个蛋黄和蛋清。 2、大碗里倒入牛奶和玉米油，用手动打蛋器混