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材料:主料：螃蟹500克，做法:1.将螃蟹宰杀洗净剁成块，加姜葱汁、料酒、精盐、味精、胡椒粉拌匀腌片刻； 2.蟹块拍匀淀粉，码入盘内成蟹形，放上海椒（辣椒）上锅蒸5分钟，
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材料:主料：螃蟹1000克，做法:1.螃蟹去壳洗净，改刀成块； 2.取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用； 3.将螃蟹下
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材料:主料：螃蟹450克，做法:1.将葱切段，姜切片。螃蟹洗净去内脏，留壳，将蟹改成四块，分别拍淀粉。 2.蟹块和蟹壳逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。 3.
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材料:主料：螃蟹，1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，白糖，味精各少许，麻油15克，香醋50克。做法:①螃蟹用清水流净，放在盛器里； ②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、
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材料:主料：螃蟹180克，做法:1.将肉蟹用清水洗净，每只肉蟹斩下双螯，并一斩两段，剖开蟹壳，挖去污物，清水洗净；将大葱打成结状；姜洗净切片；再将每只肉蟹切成4块，装入盆内，加入葱、姜
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材料:主料：鸡蛋5个，辅料：生菜，净鱼肉少许，调料：姜，葱，料酒，米醋，盐，鸡精做法:1、将净鱼肉切丁，放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻； 2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、
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材料:主料：大黄鱼200克，鸡蛋250克，做法:1.将黄鱼宰杀治净，片取净肉200克洗净切成小条； 2.鱼条内先加入黄酒、味精、盐腌制一会，然后加入鸡蛋清、湿淀粉，浆好备用
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材料:主料：蟹肉200克，做法:1.将蟹腿肉切成六分段，用鸡蛋和干淀粉抓匀。 2.勺内放入油，烧至八成热时，将蟹腿肉逐块下入油中炸成金黄色，倒入漏勺中，摆入盘内，上桌时
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材料:主料：蟹肉200克，鸡蛋100克，做法:1.鸡蛋打入碗中，加淀粉和精盐拌匀，放入热油锅中煎成薄蛋皮备用； 2.蟹肉洗净，放入滚水中氽烫一下，捞起沥干，放在蛋皮上，用手卷
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材料:花蟹2只，葱2支，蒜泥2又1/2大匙，姜泥1大匙，芝麻2/3大匙，酱油5大匙，糖1大匙做法:1.花蟹洗净后去除内脏，身体与螯足分切成数块，以酱油腌拌入味（腌时需翻面）。 2.
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材料:花蟹2只，红辣椒2根，青辣椒2根，葱2支，蒜泥2又1/2大匙，姜泥1大匙，芝麻2/3大匙，辣椒粉5大匙，酱油5大匙，糖1大匙，辣椒酱2/3大匙做法:1.花蟹洗净后去除内脏，身体与螯足分切成数
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材料:韩式辣椒酱50公克，辣椒粉2大匙，酱油2又1/2大匙，鱼露60cc，酒1大匙，醋1大匙，麦芽15公克，葱末2大匙，姜末1大匙，蒜末1大匙，芝麻油1大匙，熟白芝麻适量做法:将所有材料充分拌合即
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材料:姜末1/2杯，醋3/4杯，糖1/2杯，水1/4杯，盐少许做法:1、把醋、糖、水和盐一起煮开至糖完全融化，放入姜末继续煮开后熄火； 2、放凉后装瓶冷藏，食用时取出即可。
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材料:螃蟹1只，粉丝50公克，洋葱50公克，蒜仁30公克，芹菜40公克，奶油2大匙，咖哩粉2茶匙，高汤300㏄，盐1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙，细糖1/2茶匙做法:1.将螃蟹洗净去鳃后切小块，芹菜、洋葱切
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材料:螃蟹2只，洋葱1/2粒，草菇60g，红萝卜适量，铝箔纸1大张，盐1小匙，糖1/2小匙，米酒1大匙，水1碗，黑胡椒粉1小匙，奶油50g做法:1.螃蟹洗净后切成块状；洋葱洗净后切丝；红萝卜洗净切片；
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