材料:1.螃蟹1只，西芹200公克，葱段50公克，香菜末30公克，2.红辣椒末1大匙，红葱头末1大匙，洋葱1/2粒，1.咖哩粉2大匙，红糖2小匙，2.鱼露2大匙，酱油1小匙，椰奶3大匙，水1/2杯做法:(1)将

材料:香蒜奶油150公克，红蟹1只，洋葱1颗，盐适量做法:(1)将红蟹剖开，洗净后剁块备用。洋葱切丝备用。 (2)热锅熔化香蒜奶油，再把洋葱丝放入炒软即可。

材料:1.小螃蟹200公克，沙拉油3杯，做法:(1)将小螃蟹洗净后切块，大小最好要一致。 (2)热锅倒入3杯沙拉油，等油热后，将小螃蟹放入，炸至酥脆后捞起，将油沥干备用。

材料:螃蟹1斤，咖哩粉1/3匙，辣椒随意，洋葱丝1/2个，红油1大匙，高汤1/2杯做法:(1)螃蟹除蟹脚外其余切块，放入温水中，煮开后起锅备用。 (2)起油锅，辣椒、洋葱丝爆香。

材料:螃蟹2只约1斤，沙虾1/2斤，清蒸螃蟹、沙虾沾酱适量做法:(1)螃蟹，沙虾分别清洗沥干备用。螃蟹用刷子先将外壳刷干净后，再用剪刀，剪下腹部凸出部位，再打开螃蟹盖，清洗干净

材料:菜蟳1只，大蒜3两，奶油2两，盐适量，味精少许，米酒少许，胡椒粉少许，水少许做法:(1)菜蟳洗净切块，大蒜去皮切片备用。 (2)取一张铝箔纸，将蒜片垫底，再放上菜蟳及奶

材料:做法:

材料:螃蟹一只，豆腐一盒，鸡蛋1个做法:1.螃蟹、豆腐、鸡蛋准备的材料 2.炒锅烧热后下油，下蟹块煸炒； 3.烹入料酒去腥，加豆腐和清水烧开；

材料:海蟹1只，蛋3个，葱花少许，蒸鱼豉油1/2小匙，油1/2小匙做法:1.螃蟹洗干净后，切成块，蟹钳略拍，并入沸水汆烫3秒钟捞出。蛋打散，过滤掉杂质待用。 2.汆烫螃蟹的水

材料:螃蟹，猪油做法:1.将螃蟹蒸熟，剥出蟹黄和蟹肉； 2.熬出猪油，浇入蟹黄的碗中即可。 小诀窍 剥蟹可是个要耐心的活，吃起

材料:蓝蟹，蒜头，葱，姜，排骨酱，料酒，水做法:1.准备工作（请看箭头部分）将螃蟹外壳清洗干净。大脚掰下来的后面也务必洗干净。 2.将肚子上的这块用手撕掉。刚连接的

材料:蟹2只，红椒，花椒，八角，葱，姜，蒜，糖，鸡精，老抽，料酒，生粉，豆瓣酱做法:1.先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩成四块。葱切段，姜蒜切片备用。 2.将斩好的螃蟹裹上薄

材料:河蟹4个，老姜4片做法:1.将河蟹用刷子刷干净，用流水冲洗干净哦； 2.蒸锅内放水，放入螃蟹和姜片上锅蒸15分钟即可。 小诀窍

材料:螃蟹，姜，枸杞，盐，味精，胡椒粉做法:1.首先拿剪刀在螃蟹心脏处插下。 2.螃蟹出在昏迷状态，在流水下刷洗净。 3.扒开壳后，去腮，处理成小块。

材料:螃蟹四只，盐小半匙，辣椒一个，葱三棵，姜一块，蒜五瓣，酱油两匙，香菜三棵做法:1.新鲜螃蟹剥壳去内脏后切成两半。 2.香菜、葱切段，姜切丝，蒜切蓉，辣椒切段。