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材料:长条茄子3根，五花肉1小块，红椒半个，特辣黄豆酱一大匙，姜末，蒜末，葱花，盐，鸡精，糖多一些，生抽，胡椒粉，生粉做法:1.五花肉切去皮剁成碎丁，调入盐，鸡精，胡椒粉，少许生粉及一点点水
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材料:肉末，馄饨皮，胡萝卜，玉米，黑木耳，葱花，鸡蛋，料酒，盐，糖做法:1.汤料：胡萝卜，玉米，黑木耳（玉米要选嫩些的，我家这根有些老） 2.胡萝卜洗净切片后，用饼干模刻出小孩子喜
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材料:黄瓜、猪肉适量。豆粉少许、盐、鸡精或味精、葱花，姜、豆瓣酱、油。注：豆粉=土豆淀粉做法:1.将黄瓜、猪肉切丝， 2.猪肉切丝后。放入少许豆粉和豆瓣酱，充
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材料:面粉、发酵粉、温水、猪肉馅、大葱、姜末、五香粉、料酒、盐、香油做法:1、将面粉放入盆中，加入酵母。 2、碗中盛入温水（以不烫手为宜），分次倒入面粉中，
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材料:材料：预制羊蹄一盒，姜片 3-5片，盐 1 teaspoon。做法:1，羊蹄先入开水，放少许料酒和1-2片姜的开水中飞水，然后放入炖锅里面煮开，转文火炖2-3小时；
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材料:原料：蛤蜊、鸡蛋、葱花 做法:1.蛤蜊洗净，放入开水锅（水中放一点料酒）焯至壳开，在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质，蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的汤倒入汤碗中，让汤沉淀一下。
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材料:高原老腊肉、深山干竹笋各1000克，猪棒子骨、黄豆芽熬制的鲜汤5000克。调料精盐60克，酱油12克，醋20克，味精7克，姜米5克，蒜泥15克，煳辣椒面40克，花椒面8克，葱花20克。做法:
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材料:青虾10只，青萝卜300克，香菜30克，盐、料酒、胡椒粉、花生油、葱花、姜丝各适量。做法:1、将青虾去须去腿洗净，青萝卜洗净切丝。 2、炒锅注油烧热，下入葱花
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材料:鲜肉馅500克，新鲜干贝(瑶柱)50克，姜，葱花15克，黄酒做法:1、将新鲜干贝洗净切粒； 2、加入姜、葱花及黄酒，再与肉馅拌匀即可。 小诀窍
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材料:银丝粉100克，火腿粒70克，葱花50克，春饼皮5张。调料香油15克，味精2克，盐2克，色拉油50克做法:1、银丝粉在开水中泡20分钟左右，捡去大片的及未涨发的，将涨发的粉丝剁成0.5-
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材料:鸡蛋一个 香蒜辣酱2汤匙 泡菜汁适量 面粉200克 泡菜适量 培根一片 香葱3根 白芝麻少许做法:1）把泡菜汤挤出放入碗中备用。将打散的鸡蛋、泡菜汁和香蒜辣
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材料:主料：鲜河蚌1500克，干墨鱼250克，猪五花肉50克，饭豆50克。调料：盐10克，味精3克，胡椒粉8克，料酒10克，姜丝、葱花各10克。做法:1、将河蚌下入冷水锅内旺火煮20分钟至熟，捞出
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材料:主料：魔芋300克左右，笋丝250可左右，剁椒2大勺，蒜蓉少许，葱花少许（葱花分成葱白和葱绿两部分）做法:1、把魔芋和细笋分别用凉水泡一会，洗净，把笋切成丝。 2、准
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材料:1大块豆腐（约400克），120克牛肉碎，1汤匙葱花，2个冬菇，3杯水，1茶匙生抽，1茶匙蚝油，1茶匙麻油，少许胡椒粉和粟粉做法:1、冬菇浸软切粒。 2、牛肉碎用调味稍腌，加入
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材料:主料：绞肉，葱花，虾米等做法:普通干面酱 材料：猪油或清香油1小匙，陈醋1小匙，酱油1小匙，味精少许，香油少许，葱花1大匙。 做法：将所有调味料搅拌均匀
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