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材料:蟹，姜丝，黄酒，糖，米醋做法:1.将螃蟹洗刷干净，肚子朝上，盖上重物，入开水锅中大火蒸10分钟（此步骤需将捆绑螃蟹的绳索去掉） 2.蒸10分钟后，打开锅盖，放入多一些的
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材料:花蟹1斤，黄酒（花雕）180ml，蛋白5只，盐少许，姜片适量做法:蟹洗干净外皮，揭开盖，清理干净肺等杂物，放上姜片和洒小许的盐花，备用 水开，第一次大火蒸4分钟，先把蛋白
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材料:虾200克，蒜茸20克，黄酒半斤，盐少许，酱油少许做法:1.将虾洗干净，去点虾胡须、大脚、头上尖尖的； 2.放入碗中，倒进黄酒、盐、酱油和蒜茸；（蒜茸放进去后没有拍，忘
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材料:鲜虾4两，黄瓜1根，葱5片，姜5片，黄酒2汤勺，生抽2汤勺，糖，盐适量做法:1.鲜虾洗净剥出虾仁，挑去泥线，用黄酒、生抽，腌2分钟。黄瓜切小丁。 2.锅内油热后，先倒入姜片
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材料:梅干菜100克，鲜虾15个，八角3只，干辣椒3只，香两片，葱1节，姜1块，黄酒小半碗，老抽4汤匙，糖3汤匙，盐适量做法:1.虾洗净，剪去硬的触角和虾脚，从背部剖开两公分（这样是为了更 入
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材料:虾仁，鱿鱼圈，黄酒，生姜粉，魔芋片，黑木耳，生粉做法:1.虾仁和鱿鱼圈用黄酒、生姜粉腌渍一小会儿； 2.魔芋片用凉水冲冲； 3.黑木耳泡好撕成小朵（不加
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材料:虾400克，咸蛋黄2个，生姜，葱，黄酒，生抽，盐做法:1.先将虾挑去虾肠，剪去长须，冲洗两遍后，用刀将虾背开边，然后入黄酒（我用的是花雕，没有可以用料酒）、生抽、盐（不要太多）、姜片、
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熟地黄专题为您提供熟地黄的基本介绍，熟地黄的功效与作用，熟地黄的营养价值，以及熟地黄的禁忌人群和适宜人群。
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料酒专题为您提供料酒的基本介绍，料酒的功效与作用，料酒的营养价值，以及料酒的禁忌人群和适宜人群。
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黄酒专题为您提供黄酒的基本介绍，黄酒的功效与作用，黄酒的营养价值，以及黄酒的禁忌人群和适宜人群。
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材料:猪手500克，菌菇150克，葱花适量，黄酒，盐，胡椒粉做法:1、先将猪手淖水洗净备用。 2、然后将猪手放入锅内加入适量的水煮开，转慢火炖约90公钟。 3
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材料:主料：嫩鸭1隻（如果怕太多可以用半隻，所有调料减半）做法:1、鸭子买回来收拾干净，抹点酱油，吊起来沥干水分。 2、起180度油锅，将鸭子表皮炸酥，沥净油。
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材料:光鸭1/4只，黄酒少许，姜少许，蒜少许，干辣椒少许，八角少许，十三香料少许，生抽少许，冰糖少许，做法:1.将光鸭斩成小块，锅内烧温水，将鸭块放入煮至起泡沫（去血水），捞出用冷水冲洗干
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材料:无骨五花腩750克（我这次买的肉很好，叫叫是叫五花腩，但我数了一下，最多的竟然有11层），白砂糖一调羹半，老抽半调羹，生抽1调羹，鲜酱油半调羹，黄酒3调羹（最好是绍兴陈年花雕）姜3片，茴
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材料:猪肋条肉（五花肉）1200克,大葱1000克，冰糖30克,味精10克,黄酒80克,五香粉1克做法:1. 将五花肋肉切成长6.6厘米、宽3.3厘米、厚1厘米的片，放在碗中，加入酱油、味精、冰
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