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元宵怎么炸不爆,1、锅中到入适量的水,将水烧开后将元宵倒入锅中煮几分钟。2、捞出放到凉水里,在元宵裹上面包糠。3、锅中加入适量的植物油,把裏好面包糠的元宵倒入锅中小火慢慢炸,炸至外边金黄盛出即可。
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炸速冻汤圆不爆的做法,1、先烧一锅开水,水开后直接把汤圆倒进去煮,不需要解冻。2、煮到汤圆刚刚浮起来就可以捞出来了。3、把捞出来的汤圆放入冷水中浸泡一会儿,再捞出沥干水分。4、锅中加油烧热,油温六成热的时候就可以下入汤圆慢慢炸。5、中火炸制汤圆表面微微焦黄即可。
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炸鸡腿里面老是炸不熟,1、炸鸡腿之前要裹一层面糊,面糊可让鸡腿表面不被炸糊,延长油炸的时间,让鸡腿里面有完全炸熟的时间。2、火候很关键,炸鸡腿时一定要用中小火慢炸,油温不能太高,要有耐心,慢慢的炸。3、复炸,先将鸡腿全部炸过一遍后,再把鸡腿一起倒入油锅中复炸一遍,不仅可以让鸡腿表面更酥脆,还能保证鸡腿熟透。
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山西烧肉怎么炸不会溅,炸山西烧肉时可以把要炸的五花肉切块后晾晒,直到表面感觉不到水分然后放入生粉搅拌均匀不留干粉,下油锅时需要在冷油锅中放入一点盐,待五成油温时把肉下锅炸,就不会溅油了。
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如何炸鸡肉才能不硬,炸鸡肉时需要将鸡肉血水泡出后进行腌制,腌制完放入冰箱冷藏半小时以上,解冻之后包裹上一层炸鸡粉,或者用面粉和玉米淀粉以1:2的比例搅拌均匀,最后用中火炸制才能不硬。
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炸的油条不脆怎么办,炸油条不脆需要在做油条面团时把面粉和泡打粉混合均匀,再把鸡蛋搅散,接着加入植物油然后分次加入凉水,搅拌成絮状揉成一个细腻的面团再盖上盖子松弛15分钟,刷上一层油放到冰箱,然后把面团取出来用刀切成形状,接着下锅炸至金黄控油捞出即可变得很脆。
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为什么锅巴炸不酥,锅巴炸不酥可能是因为米没有蒸透蒸熟,或者因为锅巴出现厚薄不均的情况,做的时候没有完全贴合紧密导致炸不酥,也可能因为模具预热不够温度达不到,米饭还没膨化就已经烤硬了或者频繁的打开了模具。
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怎样炸糯米丸子不爆开,炸糯米丸子不爆开需要用手将糯米团揉到不粘手,然后在锅里倒入适量的油,油温微热放入糯米丸子下锅炸,下锅后用筷子将黏在一起的丸子分开,小火慢炸,定型后搅动一下,大约需要炸8分钟左右炸到糯米丸子表面金黄酥脆即可。