1、苦瓜洗净，切成2厘米长的节，掏去瓜瓤，入油锅中稍炸捞出待用。2、猪肉剁成茸，加鸡蛋、姜、葱、盐、酱油、料酒、味精、胡椒粉搅匀成馅。3、挤成比苦瓜略大的丸子，下油锅中稍炸捞出。4、将苦瓜入盘装好，肉丸放于苦瓜之上，肉丸上面再放一粒枸杞子，上笼蒸熟，取出挂汁即可。

材料:园里的苦瓜开始收成了， 家里就要天天吃苦瓜了。。。。。。。做法:1. 苦瓜切薄片后用1/2～1茶匙的盐抓一抓，放置一旁15分钟后， 冲洗去涩， 挤一挤干。

材料:花蟹600公克，苦瓜300公克，树子10公克，姜片10公克，蒜片10公克，米浆10公克，砂糖1/2小匙做法:1.将花蟹放入180℃油锅中，以中火炸约30秒捞起备用。 2.苦瓜放入

材料:鸡蛋1个，苦瓜1/3条，虾仁适量，葱、蒜适量做法:1.热锅加橄榄油，先倒入切好的苦瓜片、葱段翻炒片刻； 2.接着倒入虾仁再翻炒片刻； 3.然后把打散的

材料:苦瓜两根，鸡胸肉一块，大虾仁若若干，干贝素若干做法:1.苦瓜切段去籽，放在盐水中泡30分钟，祛除一些苦味；鸡胸肉剁成茸，加蛋清、作料、淀粉与虾仁拌匀，放冰箱浆30分钟。

材料:苦瓜1斤，蛏子1斤，姜适量，蒜适量，盐适量做法:1.将苦瓜切薄片，蛏子洗净将肉取出。 2.起油锅，爆香姜蒜，下苦瓜煸炒。 3.加适量的水烧开。

苦瓜专题为您提供苦瓜的基本介绍，苦瓜的功效与作用，苦瓜的营养价值，以及苦瓜的禁忌人群和适宜人群。

材料:五花肉 苦瓜 青红椒 姜蒜 豆瓣酱 料酒 油盐做法:1. 将五花肉放入冷水锅中， 加入少许料酒和几片姜，开火煮； 2. 大火煮开后撇去浮沫；

材料:豆鼓半袋剁几哈、排骨750克宰成小节、洋葱半个切小块、干辣椒2个切节、老抽、生抽、料酒、白糖、花椒、郫县豆瓣剁细、老姜末、苦瓜500克、葱花做法:1、苦瓜清

材料:苦瓜、鲜肉、淀粉、生抽、植物油、盐、冬菇、鸡精、料酒、葱姜等做法:1、选用新鲜的五花肉（肥瘦比例为1:2最佳），把肉剁斩称“泥”， 把冬菇和葱姜切成碎丁，备用；

材料:苦瓜，猪里脊肉，料酒，盐，干淀粉，盐，鸡精做法:1.苦瓜买来后，放清水里浸泡，然后用刷子刷洗干净表面 2.把苦瓜对半剖开，用勺子把瓜瓤部分刮除，尽量把里面白色部分

材料:苦瓜，牛里脊肉，盐做法:1.准备好材料。苦瓜用淡盐水浸泡后，刷洗干净备用，牛里脊肉切成1.5cm左右见方的肉丁 2.牛里脊肉丁放蚝油和料酒，再撒点胡椒粉，抓捏

材料:苦瓜，干红辣椒，老干妈牛肉豆豉酱，姜，葱，食用油，盐，糖，鸡精做法:1.苦瓜用淡盐水浸泡洗净后，对半切开，用小勺子把籽和瓤刮干净，洗净切成长条状。放点盐，用手抓捏几下，放置五分

材料:苦瓜，藕片，胡萝卜，香菇片，茼蒿梗，盐，鸡精做法:1、爆锅后，先炒香菇片，然后加胡萝卜炒一会； 2、接着加入藕片，炒1分钟，再加苦瓜（事先热水烫一下）、茼蒿；

材料:苦瓜1条、蘑菇4-7朵、黑木耳10朵左右、瘦肉（适量，看喜好肉多还配料多）、葱1根做法:【预备动作】： 1、蘑菇提前浸泡2-3个小时，个头大的时间就要相对长点～（蘑