材料:牛腩600g，冬菇数枚（水发），绍酒，洋葱半颗，姜，葱，生抽，老抽，糖适量做法:1.先将牛腩斩大块，飞水待用； 2.中火爆香洋葱，姜，葱之后加入牛腩翻炒1分钟左右加2勺绍酒继续

材料:苦瓜、鲜肉、淀粉、生抽、植物油、盐、冬菇、鸡精、料酒、葱姜等做法:1、选用新鲜的五花肉（肥瘦比例为1:2最佳），把肉剁斩称“泥”， 把冬菇和葱姜切成碎丁，备用；

材料:小鸡半只，松蘑50克，粉条一小把，葱、姜、生抽、老抽，八角、花椒、桂皮、香叶、盐、白糖，料酒。做法:1、小鸡剁成块，松蘑提前泡发，粉条泡上。 2、锅中放水，水

材料:1.咸鱼2条做法:1. 茄子切成长条形状 2. 蒜米和辣椒切成碎片，咸鱼也尽量切成小块 3. 倒入7勺油 4. 大火倒入蒜米辣椒咸鱼

材料:茄子，蒜， 葱， 老抽，生抽，醋，鸡粉，盐，糖做法:1.茄子洗净去皮，切条泡在水里，切葱段，蒜末， 2.热锅下油，下葱段爆香后加入茄子，老抽调色拌匀后盖盖中火焖煮

材料:南瓜500克做法:1、南瓜切成条状，用开水煮软，只要南瓜变软和变色即可，不要煮烂。在煮的过程可以适当加点点盐，把南瓜的甜味逼出来。 2、咸蛋黄就直接在袋

材料:剩米饭一碗，红烧肉汤半碗，小油菜3颗，做法:1.热锅做点油，放葱花炝锅，然后倒入小油菜碎末，煸炒1分钟即可。盛出来备用 2.然后把米饭倒入，煸炒均匀，放入肉汤，搅

材料:川菜哈哈鱼做法:简单

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材料:1）中等大小的土豆一只，切细丝，然后稍微剁几下，剁成小碎段，放入碗里，加一只鸡蛋，二匙面粉，一小把葱花，一匙芝麻，少许盐和黑胡椒粉。做法:2）把碗里的材料用筷子或者勺子拌匀

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