材料:主料：虾仁、鸡蛋做法:1、将虾仁洗净后背后开一刀，用牙签在背部挑去虾线。 2、将挑去虾线的虾仁用淡盐水泡泡后再清洗干净，这样虾仁很脆爽

材料:米线 虾仁 西芹 杏鲍菇 肉丝 蒜末 葱花 朝天椒碎 高汤 香油 盐 鸡粉 淀粉 蛋清 胡椒粉 熟鸡蛋 香辣酱做法:1、虾仁杏鲍菇香辣米线 : 肉丝用淀粉、料酒、胡椒粉

材料:鲜活基围虾，蟹味菇，红绿辣椒，蒜片，姜丝，葱段，蚝油，胡椒粉，糖，盐做法:1、鲜活基围虾剪须开背去肠线，蟹味菇洗干净沥干水分待用。 2、红绿辣椒切小片，葱切段，姜切

材料:滑子蘑 鸡腿菇 香菇 草菇 白灵菇 油菜 葱 姜做法:1、做这道菜，滑子菇和草菇我选择的是袋装的，将袋子打开取出菌菇，用清水反复冲洗几遍，备用。 2、鸡腿菇

材料:青虾500克，黄豆20克，去皮花生米20克，芝麻20克。调料干子弹辣椒50克，自制火锅底料、老油各50克，汉源花椒20克，大葱20克，生姜20克，大蒜20克，盐、味精各5克，香葱5克，色拉油1000克，

材料:食材：冰鲜中海虾150g，香葱1棵，大米100g，老姜1片，蒜1瓣做法:1、大米洗净备用。 2、冰鲜中海虾剥壳取虾仁，去掉沙线，虾仁、头尾和虾壳分别留用。

材料:海蟹四个，洋葱一个，青红椒200克，大蒜6瓣，面粉15克，咖喱15-20克，奶油25克，白酒适量，黑胡椒粉，糖，盐适量做法:1.用刷子将蟹洗净，扳开，去除胃与底盖，切大块，蟹盖用水煮开待用。

材料:大虾400克，咸蛋黄4个，香菜一把，牛油25克，白酒，盐做法:1.咸蛋黄隔水蒸熟。 2.掏碎。 3.大虾洗净，放清水煮2--3分钟，(因为非常新鲜，不用煮时间长)

材料:五花肉300克、白萝卜1个、姜1小块。做法:第一步：准备食材。五花肉300克、白萝卜1个、姜1小块。 第二步：将五花肉切块，白萝卜切块，姜切片备用。

材料:茄子 香菇 肉末 蒜 小葱末 红辣椒 黄豆酱 蚝油 料酒 水淀粉 料酒 胡椒粉 油盐做法:1. 准备好原材料， 香菇提前用冷水泡发；

材料:主料：豆角、猪肉(瘦)做法:1、准备好原材料，豆角掰成小段待用。 2、葱姜蒜切成末，泡椒切成小段。 3、瘦肉剁成末。 4、豆瓣酱剁

材料:五花肉 苦瓜 青红椒 姜蒜 豆瓣酱 料酒 油盐做法:1. 将五花肉放入冷水锅中， 加入少许料酒和几片姜，开火煮； 2. 大火煮开后撇去浮沫；

材料:【食材】：带皮羊腿肉 500g、胡萝卜一根、中等土豆一个、京葱 一段、姜一大块、葱、香叶、桂皮、八角做法:1. 羊肉切小块，放入锅中，加入冷水，放一块姜一汤匙料酒，煮开

材料:泡菜300g，带皮花肉200g，番茄酱2汤匙，熟芝麻少许做法:1、花肉洗净切块，泡菜轻轻压出汁液切块。 2、锅里沾油，放入肉块大火煸炒至微焦出油。 3

材料:甜玉米1根，山药1块，胡萝卜1块，葱2棵，油，鸡粉，清水做法:1、玉米切粒，胡萝卜和山药削皮后切小丁，葱分切葱白和葱花。因为山药含大量粘液，所以处理山药时尽量戴上一次性手套