材料:中小朵生香菇12朵，油炸粉半碗，地瓜粉半碗做法:1、新鲜香菇洗净，去蒂，切成花状。 2、地瓜粉和油炸粉调成糊状，香菇沾上面糊下锅油炸，炸成金黄色即可捞出盛

材料:主料：茄子(紫皮，长)250克，肥瘦猪肉100克，做法:1.茄子削皮去蒂，切成1厘米厚的大片； 2.猪肉洗净剁成肉末； 3.猪肉末加酱油、精盐、葱姜末、味精拌

材料:主料：净鸭一只（重约1250克）。鸡蛋3个，香菇10克，面粉75克。葱白段50克，绍酒15克，湿淀粉50克，葱结10克，姜丝5克，麻油10克，熟菜油1000克（实耗油100克）。甜面酱50克，花椒盐10克，酱油50

材料:主料：熟糯米饭200g，红豆沙50g，鸡蛋1枚，面包屑，白砂糖少许做法:1.将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。 2.依

材料:主料：鸡翅400克，辅料：糯米15克，火腿15克，芝麻20克，面包屑50克，鸡蛋120克，调料：盐1克，黄酒15克，椒盐5克，小麦面粉10克，小葱3克，玉米淀粉13克，姜3克，花生油75克做法:1.先把鸡翅膀

材料:鲜香菇12朵，市售脆浆粉100G，沙拉油1大匙，水1/4杯，鲜美露2大匙，白萝卜泥1大匙，姜汁泥适量，水2大匙做法:1.)香菇去蒂，洗净擦干备用。 2.)将市售脆浆粉、沙拉油

材料:花枝300公克，地瓜粉1大匙，香菜适量，辣味咖哩腌酱：1大匙，咖哩粉1大匙，辣椒粉1/4小匙，椰糖1/4小匙，鱼露1/4小匙做法:1.将辣味咖哩腌酱混合均匀备用。 2.将洗净

材料:香蕉2根，春捲皮6张，美乃滋适量做法:1.香蕉剥皮后去头尾，每条切成三等份。 2.春捲皮舖底，放上香蕉，再挤上美乃滋。 3.像包春捲一样整个捲起来，

材料:南瓜300公克，面煳：180㏄，地瓜粉100公克，面粉300公克，水240㏄，胡椒盐适量做法:1.南瓜去籽、切片状备用。 2.面煳混和均匀，将作法1的南瓜片均匀沾裹上南瓜片

材料:青花椰菜15公克，白花椰菜15公克，粉浆：2大匙，鸡蛋1颗，盐1/4小匙，黄咖哩粉1大匙，起司粉1大匙做法:1.青花椰菜、白花椰菜洗净削除外表粗纤维，切小朵备用。 2.将

材料:豆渣150公克，马铃薯50公克，干香菇1朵，红萝卜20公克，九层塔少许，太白粉适量，盐1茶匙，鸡粉1/2茶匙，白胡椒粉少许做法:1.马铃薯切片放入蒸笼蒸5分钟后取出捣成泥，干香菇泡水

材料:A.牛蒡1条，胡萝卜1条，芝麻少许，低筋面粉1/2杯，花生油1杯，香油1杯，沙拉油4杯，B.低筋面粉1杯，沙拉油2大匙，水2/3杯，糖2大匙做法:1.牛蒡、胡萝卜洗净擦干水分，胡萝卜去皮切丝，

材料:鲜香菇12朵，粉浆：1/4小匙，日式地瓜粉1大匙，水3大匙做法:1.鲜香菇洗净备用。 2.将粉浆材料放入大碗中调匀，放入作法1鲜香菇拌匀，备用。 3.热锅

材料:蚵仔50公克，九层塔5公克，地瓜粉适量，胡椒盐适量做法:1.蚵仔挑去杂壳，洗净沥干，再均匀沾裹上地瓜粉，备用。 2.九层塔洗净沥干，摘取嫩叶，备用。 3.

材料:澳洲大生蚝肉220公克，面包粉50公克，鸡蛋1颗，玉米粉30公克，白胡椒盐1大匙做法:1.把大生蚝肉洗净后、沥干；将蛋打散成蛋液，备用。 2.把大生蚝肉沾上玉米粉后