材料:中小朵生香菇12朵，油炸粉半碗，地瓜粉半碗做法:1、新鲜香菇洗净，去蒂，切成花状。 2、地瓜粉和油炸粉调成糊状，香菇沾上面糊下锅油炸，炸成金黄色即可捞出盛

材料:地瓜粉40公克，葛粉40公克，芝麻煳100公克，水500㏄，酒1大匙，糖1大匙，盐少许做法:1.将地瓜粉与葛粉混合，慢慢加入水溶合均匀，然后加入调味料混拌均匀。 2.缓慢

材料:鸡胸肉80公克，鱼浆300公克，腐皮2张，葱花15公克，香菜末10公克，马蹄10个，地瓜粉20公克，水50㏄，面煳适量，糖1大匙，胡椒粉1/4小匙，五香粉少许，米酒少许，酱油少许，糖少许做法:1.鸡

材料:蒜末15公克　，醬油1茶匙，五香粉0.25茶匙，料酒1茶匙，蛋白，豬大排2片，水0.5杯，椒鹽粉1大匙，蒜香粉　1茶匙，地瓜粉1杯做法:1.【材　料】A.豬大排2片B.椒鹽粉1大匙 蒜香粉1茶

材料:牛肉，白菜花，大蒜，芹菜，地瓜粉，笋米，生抽，鸡精，盐做法:1.白菜花切成小朵；大蒜和芹菜切段 2.牛肉切片，用生抽和鸡精腌制15分钟左右 3.热油，爆香大蒜

材料:皮料：2杯地瓜粉（我用了一包地瓜粉、一包橙粉），½杯太白粉，5杯水做法:1、皮料拌匀后在炉上慢火加热成糊糊，不要太厚。 2、馅料拌好； 3、用小碗，摸

材料:材料：，后腿肉半斤，扁鱼5片，香菜末少许，香菇6朵，熟笋半根，蒜泥1小匙，太白粉适量，地瓜粉1杯，笋汤8杯做法:1.熟笋直向切粗丝，蒜泥加入乌醋拌匀成为蒜泥乌醋备用 2.

材料:筍絲 1大匙 瘦肉 1大匙 香菇 1/2大匙 白米醬 1杯外皮太白粉1/4杯 地瓜粉 1/3杯 在來米粉 1/4杯 油 1小匙 水 1/2杯 做法:(1)將筍絲、瘦肉、香菇加上調味料拌炒，

材料:茄子2个，肉末少许，蛋清或地瓜粉，盐做法:1、茄子斜切，厚度约3厘米，直径约5厘米，泡水10分钟滤干； 2、茄子片抹盐，待盐化后把水挤干； 3、将肉末平铺

材料:带骨里肌肉600公克，黄豆粉1个，地瓜粉3大匙做法:1.将肉片洗净，用肉鎚或刀背拍松，使肉质更富弹性且容易入味。 2.将所有的腌料混合均匀，放入肉片腌渍并冷藏

材料:猪后腿肉600公克，鸡蛋1颗，地瓜粉450公克，太白粉75公克，高汤2500cc，热水120cc，A.红葱酥1茶匙，鸡粉1茶匙，酱油2大匙，香油1茶匙，乌醋2大匙，糖2大匙，B.芹菜末适量，香菜适量，胡椒粉适量

材料:去皮五花肉400公克，蒜末1小匙，姜末1小匙，地瓜粉适量，鸡粉1小匙，砂糖1小匙，高梁酒2大匙，油桂粉1/2大匙，胡椒粉2小匙，香油2大匙，红色6号食用色素1/2包做法:1.去皮五花肉洗净

材料:里肌肉大排骨2片，蛋1颗，地瓜粉1杯，蒜末5公克，葱末5公克，酱油1大匙，白糖1/2大匙，米酒2大匙，盐少许，胡椒粉少许，五香粉少许做法:1.将排骨洗净后擦干水份，再用肉鎚或刀背拍打

材料:猪里肌肉200g，地瓜粉100g，鸡粉2g，五香粉2g，蒜末15g，嫩精1g，胡椒粉2g，太白粉15g，盐1g，糖3g，酱油5g，米酒3㏄，蛋液15g做法:1.猪里肌肉以逆纹切成4片后，分别以刀背拍松备用。

材料:小排骨1/2斤，地瓜粉2大匙，盐1小匙，黑胡椒粒1小匙，胡椒粉1小匙，姜末1小匙，蒜末1小匙，酱油1小匙，酒1小匙做法:1.小排骨洗净切小块，加入所有腌料拌匀静置30分钟至入味后，再将