材料:花枝300公克，地瓜粉1大匙，香菜适量，辣味咖哩腌酱：1大匙，咖哩粉1大匙，辣椒粉1/4小匙，椰糖1/4小匙，鱼露1/4小匙做法:1.将辣味咖哩腌酱混合均匀备用。 2.将洗净

材料:花枝250公克，海苔片0.8公克，太白粉10公克，七味粉少许，抹茶盐适量做法:1.将花枝洗净并清除掉内脏和薄膜后，用刀子切成约0.8公分长度的长条状，再以厨房纸巾擦干净并去除

材料:虾仁200克，花枝浆100克，生猪油70克，红葱1个，蛋白1个，面包糠60克，面粉60克，鸡蛋1个做法:1.将虾仁洗净，挑去肠泥，沥干水分；生猪油洗净，切小丁；将花枝洗净，去外膜，放入绞肉机搅拌

材料:花枝70g，虾仁3只，蛤蜊5个，洋葱丝75g，小黄瓜片30g，小蕃茄50g，辣椒末10g，蒜末10g，柠檬汁1大匙，鱼露3/2茶匙，糖1茶匙做法:1.花枝上切出交叉的条纹（切法可参考基本刀功）后再切成

材料:花枝丸8个，芦笋100公克，青椒20公克，黄椒20公克，红椒20公克，干贝20公克，葱1条，蒜头2粒，太白粉1小匙，高汤2大匙，盐6小匙，米酒1小匙做法:1.芦笋洗净去皮切段备用；青椒、黄椒、

材料:立基香蒜奶油面包1条，花枝丸3个，鱼丸3个，鸡蛋1个，面粉50公克，油炸油600公克做法:(1)将香蒜奶油面包放置室温解冻30分钟后，切成小丁状备用。 (2)鸡蛋和面粉

材料:花枝100公克，芹菜2支，青椒1/2个，红萝卜片20公克，葡萄12个，盐1小匙，白胡椒粉1/2小匙，葡萄酒2大匙，橄榄油1/2大匙做法:(1)将花枝洗净沥干，在花枝上划上交叉花纹后切片，再用

材料:花枝甜1包，培根4片，芦笋4支，1.脆酥粉约100公克，水80㏄，2.黑胡椒酱适量做法:(1)花枝甜切条，芦笋洗净后稍加修整，培根铺平后将花枝甜和芦笋捲起，再用牙签穿过固定住，依序作

材料:花枝400公克，小黄瓜1/2条，辣椒1条，蒜头3个，花椒少许，太白粉1大匙，米酒1小匙，酱油1小匙，乌醋少许，盐1/3小匙，糖1/4小匙，鸡粉1/4小匙，辣油1小匙，油1大匙做法:1.花枝去皮、内脏

材料:鳕宝1包，花枝120公克，洋葱1/2个，青椒1个，红椒1个，蘑菇4颗，黑胡椒牛排酱适量做法:(1)将所有材料洗净，鳕宝切成2×2公分块状，花枝、洋葱、青椒、红椒亦切成和鳕宝相同大小

材料:墨鱼一只，豆豉，辣椒，红油，盐，姜，葱，蒜做法:1.墨鱼去膜洗净，切十字花刀。 2.烧开一锅水，放切好的墨鱼进去焯成花枝样。 3.锅里倒底油，放所有配料进

材料:花枝1/2斤，白鱼浆1/3杯，竹签6支，调味料Ａ：1小匙，糖1/2大匙，白胡椒粉1小匙，调味料Ｂ：3大匙，蛋1个，油1/2大匙，糖1/3大匙，盐1/2小匙做法:(1)将花枝洗净后彻底沥干，切小块后用果汁机

材料:花枝丸250公克做法:1.取锅烧热，加入适量的油烧至160℃，再放入花枝丸子。 2.炸约3分钟，捞出沥油盛盘，再搭配胡椒盐一同食用。

材料:花枝450公克，肥猪绞肉50公克，太白粉30公克，盐1/4小匙，糖1/4小匙，胡椒粉少许做法:1.花枝洗净去头去皮，切小块状备用。 2.将作法1的花枝块放入食物调理机中，

材料:花枝泥100公克，洋葱末20公克，蕃茄片1片，苜蓿芽少许，生菜叶1片，汉堡面包1个，沙拉油少许，米酒1大匙，盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，太白粉1大匙做法:1将花枝泥、洋葱末放在调理