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海参胡萝卜

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-12-23 18:37
导读材料:海参200克,胡萝卜、葱、油、盐、鸡精适量。做法:1、海参泡发去内脏洗净切片焯水,胡萝卜洗净切片,葱洗净切段。 2、起锅热油煸炒胡萝卜、葱和海参2分钟
海参胡萝卜做法
   材料:
   海参200克,胡萝卜、葱、油、盐、鸡精适量。
  
   做法:
  

  1、海参泡发去内脏洗净切片焯水,胡萝卜洗净切片,葱洗净切段。

  2、起锅热油煸炒胡萝卜、葱和海参2分钟。

  3、放盐和鸡精调味即可。


  

海参胡萝卜

海参胡萝卜做法
   材料:
   海参200克,胡萝卜、葱、油、盐、鸡精适量。
  
   做法:
  

  1、海参泡发去内脏洗净切片焯水,胡萝卜洗净切片,葱洗净切段。

  2、起锅热油煸炒胡萝卜、葱和海参2分钟。

  3、放盐和鸡精调味即可。


  

人参胡桃饮

人参胡桃饮做法
   材料:
   主料:人参3克,核桃30克
  
   做法:
  

  1.人参冼净,切片;

  2.砸开核桃,取出核桃肉;

  3.二者水煮,用武火烧沸后转用文火煮1小时。

小诀窍

  健康提示:

  益气固肾。适用于气短喘息、自汗、不耐劳累、面色黄由、形体赢瘦等症。

  食物相克:

  人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,

  核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

  核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。


  

人参胡桃鸡汤


   材料:
   人参10克,胡桃仁300克,鸡肉600克,料酒、生姜、细葱、鲜白菜(或其他蔬菜)心、味精,精盐、清汤各适量。
  
   做法:
  

  将鸡肉洗净,切成块;人参烘干研成细末;胡桃仁捣成泥;生姜、细葱洗净,姜切片,葱切节;菜心洗净入沸水中汆一下,备用。将锅置武火上,放入鸡块、姜、葱、清汤,烧沸后撇去浮沫,再加入料酒,改用文火炖至鸡肉烂熟。拣去姜、葱不用,加入桃仁泥、精盐继续炖几分钟,然后把人参粉、味精撒入汤中稍焖片刻,鲜菜心放大汤碗内,将鸡汤注入碗中即成。


  

人参胡桃肉汤


   材料:
   生晒参1Og,胡桃肉lOg。
  
   做法:
  

  水煎服,每日一剂。


  

人参胡桃汤


   材料:
   人参,胡桃仁各等分。
  
   做法:
  

  人参切细;胡桃仁研碎。每次各用15克,水煎取汁,频频饮服。每天1剂,可连用3~5天。


  

人参胡桃煎


   材料:
   人参8克,胡桃仁15克。
  
   做法:
  

  将以上两物加水煎熬1小时,食人参,胡桃仁,饮汤。晨起或睡前服食,可连服5~7天。


  

人参胡桃饮


   材料:
   人参3克,核桃3只。
  
   做法:
  

  (1)、将人参洗净,切片;核桃砸开,取出核桃肉;

  (2)、将人参片、核桃肉一起放入锅内,加清水适量,用武火烧开后,转用文火煮1小时即成。饮前去渣取汁。

  每日1次,睡前温服。


  

晓芹海参—鲍汁海参捞饭

晓芹海参—鲍汁海参捞饭做法
   材料:
   材料:水发海参40克,熟糯米饭100克,胡萝卜10克,黄瓜10克。调料上汤300克,鲍汁100克,湿淀粉10克,明油10克。
  
   做法:
  

  做法:

  1、海参放入上汤中小火煨15分钟,取出备用。

  2、胡萝卜、黄瓜去皮,修成橄榄状,放入沸水中大火汆1分钟捞出;

  3、海参放入鲍汁中小火烧5分钟,放入湿淀粉勾芡,淋明油后出锅放入盘中,扣入糯米饭,放胡萝卜、黄瓜即可。


  

胡萝卜餐包

胡萝卜餐包做法
   材料:
   配料:高筋面粉110克,低筋面粉30克,胡萝卜60克,水45克,鸡蛋15克,细砂糖20克,盐1/4小勺,干酵母1小勺(5ML),奶粉6克,黄油15克,表面装饰:全蛋液适量,白芝麻适量
  
   做法:
  

  1、胡萝卜切成块,放入食品料理机里。

  2、倒入水,用食品料理机把胡萝卜打成汁。

  3、根据面包制作的基本流程,把所有材料混合揉成面团(胡萝卜汁代替一般面团里的水),并揉至扩展阶段(更详细的说明请点击手工揉面发酵步骤图),在28度左右的温度下进行第一次发酵。

  4、大约1个小时,发酵到2-2.5倍大以后,用手把面团里的气体揉出来,并将面团分成8等分,分别揉成圆形,放在室温下醒发15分钟。

  5、醒发好以后,就开始整形了,取一个圆面团,在撒了干面粉的操作台上擀开成长椭圆形。

  6、从上往下卷起来,边卷的时候,两头边稍微往中间收,卷成两端细中间鼓的橄榄形。

  7、把整形好的橄榄形面团放入烤盘。每个面团之间留出足够的距离。把面团放在温度38度,湿度80%的环境下,进行最后发酵。

  8、大约40分钟,发酵到2倍大以后,在面团表面刷上一层全蛋液,再洒上一些白芝麻(不撒也可)。

  9、把面团放进预热好180度的烤箱,中层,上下火,烤10分钟左右,至表面金黄色即可出炉。

小诀窍

  1、胡萝卜打成汁的过程中,可能会有一定的损耗(如食品料理机里有残留),在揉成面团的过程中,如果感觉水分不够,可以酌情添加一些水,直到面团达到合适的软硬程度。

  2、除了整形成橄榄形,还可以整形成你喜欢的其他形状


  

胡萝卜炒蛋

胡萝卜炒蛋做法
   材料:
   胡萝卜,葱,盐,鸭蛋(鸡蛋鸭蛋无所谓)
  
   做法:
  

  1、 胡萝卜刨丝,葱切葱花。

  2、 鸡蛋加少许盐,打匀。

  3、 锅中放油,稍稍多一些,放入胡萝卜丝轻轻拌炒,这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。

  4、 5、 将胡萝卜盛出,油一半盛出,一半留在锅中。

  6、 放入鸡蛋液。

  7、 鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝,拌炒。

  8、 撒葱花。

  9、 将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。

小诀窍

  1、 这道菜油会多一点,油里全是胡萝卜素哇。

  2、 这道菜一定要保证鸡蛋很嫩,所以火候时间一定要掌控好。

  3、 之前做的时候,会放一点淀粉,偷懒的时候就不放了。

  4、 这道菜,鸡蛋是咸的,胡萝卜就是没有咸味儿的,甜甜的。


  

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