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材料:蛋黄11个,盐1克,色拉油60克,细砂糖130克,牛奶80克,塔塔粉1克,低粉120克,蛋白3个,玉米淀粉25克做法:1.虎皮做法:蛋黄隔热水加热至40度(小心不要把蛋黄烫熟了哦)
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材料:牛奶37克,色拉油50克,糖71克,低粉75克,蛋3个,香草粉2克,醋适量,盐18小匙,糖粉30克,蛋黄4个,玉米粉16克做法:1.将牛奶+16vg糖搅拌均匀后加色拉油拌匀.加蛋黄,一个加完搅拌再
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材料:五花肉1斤 鹌鹑蛋20个做法:1 将鹌鹑蛋洗干净入清水锅中煮10分钟,捞出浸凉水中3分钟,然后将壳剥去; 2 准备好油锅,倒入200克色拉油,油温7成
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材料:鹌鹑蛋,猪肉,香菇笋,干辣椒,香葱,大蒜,糖,盐,生抽,黄酒。做法:1、将鹌鹑蛋和事先泡发好的香菇笋放入锅中一同煮开,十五分钟鹌鹑蛋煮熟后取出剥壳放在一边待用,而香菇笋则还
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材料:鸡蛋6个,小排骨半斤,2大勺酱油,2大勺啤酒,1小勺糖做法:1、鸡蛋煮熟了,剥了壳,放进热油锅里炸一小会,待其色泽转为金黄,即可捞起。 2、另起油锅,将小排放入略
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材料:主料:肉馅,鸡蛋,淀粉等。做法:一、准备肉陷:放入葱沫、姜沫、鸡精、盐。(根据自己的口味,我家了几滴白酒) 二、煮鸡蛋,拨皮待用。 三、把和好的
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材料:后臀尖肉11.5斤,泡发好的玉兰片1.5斤,蛋8只,冰糖1把,老抽小半碗,姜1块,葱1根,八角4粒,香叶两片,黄酒1炒勺,盐适量做法:1.后臀尖洗净,控水,切成比麻将略大一点的方块。姜切片
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