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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 粤菜 » 虎皮蛋焖红烧肉做法大全

虎皮蛋焖红烧肉做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-17 03:28

导读虎皮蛋焖红烧肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的虎皮蛋焖红烧肉的家常做法，虎皮蛋焖红烧肉的做法步骤图解，更多家常虎皮蛋焖红烧肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。虎皮蛋焖红烧肉的做法大图制作步骤,1、将鹌鹑蛋洗干净，放入锅中煮熟，捞出浸凉水中1-2分钟（过冷水浸更容易剥壳） 2、...

【主料】
4人份五花肉500克鹌鹑蛋10只
【辅料】
食盐1茶匙冰糖20克葱5克料酒1汤匙姜3克酱油1汤匙生抽1汤匙花生油30克

步骤1

虎皮蛋焖红烧肉的做法大全

将鹌鹑蛋洗干净，放入锅中煮熟，捞出浸凉水中1-2分钟（过冷水浸更容易剥壳）

步骤2

虎皮蛋焖红烧肉的做法图解

把鹌鹑蛋剥好，锅中热油至7成热时，滑入鹌鹑蛋炸至金黄呈虎皮状

步骤3

虎皮蛋焖红烧肉的家常做法

肉切成小方块，冷水下锅焯一下去掉血腥味沥干

步骤4

虎皮蛋焖红烧肉的简单做法

葱、姜切好备用，锅中倒入少量冷油，倒入冰糖翻炒出糖色，加入肉块不停翻炒

步骤5

虎皮蛋焖红烧肉怎么吃

加入一点盐，倒入酱油和生抽继续翻炒

步骤6

虎皮蛋焖红烧肉怎么做

倒入料酒，加葱、姜，继续炒一会儿

步骤7

虎皮蛋焖红烧肉怎么炒

倒入没过肉的热开水，盖上锅盖，煮开后转小火炖30分钟左右至肉酥烂，加入鹌鹑蛋煮15分钟左右，开大火收至汤汁浓厚即出锅

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