五花肉洗净,备好白煮蛋
备好调料
先把五花肉冷水下锅,焯水后捞起
洗净后切块
热锅热油把鸡蛋入锅炸至表皮起皱后捞起
倒出多余的油,下入八角和生姜片爆香
再把五花肉倒入炒出香味后加入料酒
加入生抽和老抽翻炒均匀
再把干辣椒和冰糖加入
加入鸡蛋
倒入开水,水量差不多能浸没食物,大火烧开后盖上转小火烧40分钟
之后打开盖子转大火收汁后熄火
好吃极了
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