黄油先隔水融化,备用
蛋清分次加入细砂糖,打发至硬性发泡
筛入低筋粉,切拌均匀
这是切拌好的面糊,顺滑浓稠
然后加入杏仁片,切拌均匀
再倒入液态黄油,切拌均匀
烤盘垫上吸油纸或硅胶垫,然后勺一勺面糊,用勺子背部将面糊摊平
烤箱上下火150度预热好后,放入中层,烤15~20分钟表面金黄即可
出炉后稍微冷却一下再从吸油纸或硅胶垫上取下,冷却后的杏仁薄饼,非常非常的香脆好吃哦!
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