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Kitty玫瑰法式马卡龙做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-05-22 12:57
导读Kitty玫瑰法式马卡龙的做法菜谱为您推荐大图正宗的Kitty玫瑰法式马卡龙的家常做法,Kitty玫瑰法式马卡龙的做法步骤图解,更多家常Kitty玫瑰法式马卡龙怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。Kitty玫瑰法式马卡龙的做法大图制作步骤,1、将杏仁粉和糖粉过筛 2、过筛好备用 3、蛋清里放入50克砂糖 4、蛋清打...
【主料】
杏仁粉50克 糖粉50克 鸡蛋清50克 幼砂糖50克 白巧克力30克 玫瑰酱30克 淡奶油40克
【辅料】
蛋白霜适量 干玫瑰花瓣6朵 红色色素2滴

步骤1 Kitty玫瑰法式马卡龙的做法大全

将杏仁粉和糖粉过筛

步骤2 Kitty玫瑰法式马卡龙的做法图解

过筛好备用

步骤3 Kitty玫瑰法式马卡龙的家常做法

蛋清里放入50克砂糖

步骤4 Kitty玫瑰法式马卡龙的简单做法

蛋清打到小弯钩时候加入两滴红色色素打成直立小尖

步骤5 Kitty玫瑰法式马卡龙怎么吃

分三次加入杏仁粉切拌均匀

步骤6 Kitty玫瑰法式马卡龙怎么做

装入裱花袋儿,中号 圆形花嘴

步骤7 Kitty玫瑰法式马卡龙怎么炒

因为有Kitty猫的形状,不用打印啥的提前做准备了,比较省事,直接挤出Kitty形状就行,有气泡的地方用牙签刺破

步骤8 Kitty玫瑰法式马卡龙怎么煮

挤好后开始晾皮,可以用室温凉皮,也可以用烤箱凉皮,我用烤箱大概用了20分钟,用手摸一下不粘即可

步骤9 Kitty玫瑰法式马卡龙怎么炖

直接在烤箱里,不用拿出温度调到150度,烤16分钟即可

步骤10 Kitty玫瑰法式马卡龙怎么煸

取适量蛋白霜调成粉色和黑色,准备画Kitty猫的眼睛和嘴,还有做粘花瓣的作用

步骤11 Kitty玫瑰法式马卡龙怎样煸

用食用色素比划出Kitty的眼睛嘴胡子,再用蛋白霜画蝴蝶结状准备粘花瓣

步骤12 Kitty玫瑰法式马卡龙怎样做

蝴蝶结上洒上碎花瓣即可,再用蛋白霜画出眼睛和嘴就OK了

步骤13 Kitty玫瑰法式马卡龙怎样炒

白巧克力,隔水加热

步骤14 Kitty玫瑰法式马卡龙怎样煮

再取30克的鲜花酱按压将鲜花汁过滤到40克淡奶油中,这样淡奶油就有股淡淡的鲜花味儿然后把淡奶油打发,鲜花酱不要丢弃哦,一会儿放入马卡龙中

步骤15 Kitty玫瑰法式马卡龙怎样炖

融化好的白巧克力,放至常温备用

步骤16 Kitty玫瑰法式马卡龙的制作

然后把放凉的巧克力加入淡奶油中搅打均匀装入裱花袋冷藏半小时就可以用了

步骤17 Kitty玫瑰法式马卡龙的制作方法

挤上巧克力酱中间再放一点鲜花,盖上另一半儿小饼

步骤18 Kitty玫瑰法式马卡龙的制作大全

完成

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