黄油软化后加入糖粉及盐,搅打均匀
分次加入全蛋液,每次都搅打均匀,至颜色变浅,体积轻盈,呈羽毛状
用1小勺热水融化咖啡粉,将咖啡液倒入黄油糊中,继续搅打均匀
加入香草精,再次搅打均匀
筛入低粉及杏仁粉,用刮刀切拌均匀
把面糊装入裱花袋,用曲奇花嘴挤成空心的圆形
将大杏仁片稍按碎后加入焦糖奶油酱中搅拌均匀,成为内馅
把内馅均匀的填入每个曲奇的空心处,180度,中层,烘烤15分钟左右
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