当前位置:首页  »  美食  »  烘焙  »  饼干类  »  曲奇泡芙做法大全

曲奇泡芙做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-05-22 12:55
导读曲奇泡芙的做法菜谱为您推荐大图正宗的曲奇泡芙的家常做法,曲奇泡芙的做法步骤图解,更多家常曲奇泡芙怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。曲奇泡芙的做法大图制作步骤,1、将黑曲奇饼干使用料理机打碎,和低筋粉一同过筛备用 2、将黄油、清水、盐小火煮开后关火 3...
【主料】
4人份 低筋面粉30克 黄油50克 黑曲奇饼干30克 水100克 全蛋2只
【辅料】
盐1.5克

步骤1 曲奇泡芙的做法大全

将黑曲奇饼干使用料理机打碎,和低筋粉一同过筛备用

步骤2 曲奇泡芙的做法图解

将黄油、清水、盐小火煮开后关火

步骤3 曲奇泡芙的家常做法

在步骤2中倒入粉类,用硅胶刮刀拌匀,保证粉类被均匀烫到

步骤4 曲奇泡芙的简单做法

再次开小火加热,至锅底出现干层(如图)后关火

步骤5 曲奇泡芙怎么吃

用刮刀将面糊推散降温,测温降至60度以下

步骤6 曲奇泡芙怎么做

全蛋打散,分次加入面糊中,每次搅拌均匀后再加下一次

步骤7 曲奇泡芙怎么炒

搅拌至顺滑,状态为提起呈倒三角(如图)但不滴落即可

步骤8 曲奇泡芙怎么煮

将面糊装进裱花袋

步骤9 曲奇泡芙怎么炖

使用圆口裱花嘴挤出,表面用勺背沾水抹平小尖

步骤10 曲奇泡芙怎么煸

烤箱通电后,在手机APP操作界面选择“曲奇泡芙”启动, 1程序将进入自动预热阶段(上下管200度调至30分钟) 2预热10分钟后,完成后直接转入烘焙阶段(在APP界面设置温度上下管为180度)等待至烘焙完成

步骤11 曲奇泡芙怎样煸

中途不可打开烤箱门,如需要可使用炉灯观察,烤好立刻取出

步骤12 曲奇泡芙怎样做

完全冷却后,底部挤入卡仕达酱

步骤13 曲奇泡芙怎样炒

表面用白巧克力蘸取装饰即可

步骤14 曲奇泡芙怎样煮

成品图

  • 热门焦点
Top
加载中...