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酥掉渣黄油曲奇～超详细做法大全

来源：网络 转载：百问网 时间：2022-05-22 12:55
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【主料】
2人份 低筋面粉130克 黄油120克 鸡蛋黄1个 细砂糖50克
【辅料】
盐1克

步骤1 酥掉渣黄油曲奇～超详细的做法大全

准备好食材

步骤2 酥掉渣黄油曲奇～超详细的做法图解

软化的黄油电动打蛋器一档打散后分两次加入细砂糖和盐

步骤3 酥掉渣黄油曲奇～超详细的家常做法

黄油打至变白体积变多，用刮刀将盆壁上也刮进来以免打发不均匀（切记不可打发过了，不然影响花纹）

步骤4 酥掉渣黄油曲奇～超详细的简单做法

打发好黄油加入一颗蛋黄，一档拌匀（不可过度打）

步骤5 酥掉渣黄油曲奇～超详细怎么吃

蛋黄拌匀后分两次筛入低粉，切拌均匀

步骤6 酥掉渣黄油曲奇～超详细怎么做

拌好的曲奇糊用刮刀抹开检查是否有颗粒

步骤7 酥掉渣黄油曲奇～超详细怎么炒

我用的三能八齿中号裱花嘴，装入剪开口的裱花袋内，套在一个高的杯子上，将曲奇糊倒入

步骤8 酥掉渣黄油曲奇～超详细怎么煮

利用刮铲推挤（此时烤箱170°热风循环开启）

步骤9 酥掉渣黄油曲奇～超详细怎么炖

手拿裱花袋离烤盘1cm均匀的挤出喜欢的曲奇花型

步骤10 酥掉渣黄油曲奇～超详细怎么煸

挤好的曲奇送入预热好的烤箱170°c第二层烤17分钟左右（时间根据大小调整，颜色焦黄即可）

步骤11 酥掉渣黄油曲奇～超详细怎样煸

出炉后小心的移至冷却架室温晾凉

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