霸王超市I香草粉饼干做法大全
时间:2022-05-22
黄油提前软化,加入糖粉,用刮刀稍微混合,防止打发的时候糖粉溅出来
少量多次加入鸡蛋清,混合之后再加入下一次,直到打发至呈现淡黄色羽毛状就可以了
放入食盐和柠檬屑混合均匀
杏仁粉和低筋面粉过筛,这样做出来的饼干会更加细腻
搅拌至看不到干粉
装入裱花袋里面,我这里用的是中号八齿的裱花嘴,这个饼干的形状非常简单,像挤S形状一样
做好以后立马送入预热好的烤箱,180度烤16分钟
巧克力隔水融化,再加入巴旦木混合均匀
烤好的饼干蘸上一层巧克力,凝固以后就可以了