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发面包子怎么发面

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-19 03:51
导读发面包子怎么发面,发面包子发面的具体步骤为:1、首先需要在碗中放入适量酵母,接着再倒入60℃左右的温水,用勺子或其他搅拌工具将其搅拌至完全化开。2、然后在碗中放入适量面粉,将酵母放进碗中并加入温水进行揉搓,直到面团达到需要的硬度。3、接着将揉好的面团放在温暖的环境中发酵2至3小时左右,取出再揉搓,并再次发酵2小时。
发面指的是面团在一定温、湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,从而促使面团膨胀的过程。那么发面包子发面的具体步骤介绍如下:
  • 1

    放入适量酵母与温水搅拌均匀

    在碗中放入适量酵母,接着再倒入60℃左右的温水,用勺子或其他搅拌工具将其搅拌至完全化开。
    放入适量酵母与温水搅拌均匀
  • 2

    放入适量面粉再酵母与温水进行揉搓

    然后在碗中放入适量面粉,将酵母放进碗中并加入温水进行揉搓,直到面团达到需要的硬度。
    放入适量面粉再酵母与温水进行揉搓
  • 3

    面团放置3小时并再次进行揉搓与发酵

    接着将揉好的面团放在温暖的环境中发酵2至3小时左右,取出再揉搓,并再次发酵2小时左右就可以了。
    面团放置3小时并再次进行揉搓与发酵
  • end

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