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当前位置：首页 » 美食 » 美食百科 » 文章 » 蛋挞液的做法

蛋挞液的做法

来源：网络转载：百问网时间：2022-05-17 21:52

导读蛋挞液的做法，1、准备鸡蛋、牛奶、炼乳、白糖；2、将鸡蛋打入碗中，把蛋清和蛋黄分离，只留下蛋黄；3、在蛋黄中加入牛奶、炼乳、白糖，并用搅拌器搅拌均匀；4、接着再在蛋液中加入少量低筋面粉并搅拌均匀；5、最后用细筛将蛋液过滤一遍就可以了。

蛋黄和蛋液搅匀用碗装好后，倒入打好的牛奶液内，同时倒入淡奶油搅拌均匀。最后将搅拌好的蛋挞液用筛网过滤三次，将蛋筋和起泡过滤掉，简单的蛋挞液就完成了。

蛋挞液的制作方法

准备食材：鸡蛋、纯牛奶、淡奶油、细砂糖。

1、细砂糖倒入盆内，牛奶倒入盆内，再用打蛋器搅拌至细砂糖完全融化。

2、鸡蛋打散，蛋黄和蛋液搅匀用碗装好，再倒入刚刚打好的牛奶液，同时倒入淡奶油搅拌均匀。

3、搅拌好的蛋挞液用筛网过滤三次，将蛋筋和起泡过滤掉，简单的蛋挞液就做好了。

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