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奶油的制作方法

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-19 02:59
导读奶油的制作方法,可以找一个大容器,将白糖放入纯牛奶,再倒入鲜奶油,用打度蛋器按一个方向搅拌,搅拌过程中分知三次加入白糖,分两次加入纯牛奶,出现大泡沫时,即可加入下一次白糖和纯牛奶,呈现打发状态后即可完成。

很多朋友吃蛋糕都喜欢吃奶油,这些奶油虽然很腻但也容易让人上头,所以为了能够吃到更多的奶油,很多朋友都会选择自己在家做,那么奶油应该怎么做呢?具体步骤如下:

第一步:

其实炼乳的制作原理是将鲜牛奶用高温处理,将牛奶内的细菌杀灭,并且水分也要大量蒸发,再加入适量的糖分不断搅拌,让牛奶逐渐变得浓稠,就可以制作成炼乳。首先我们找一个大容器,将白糖放入纯牛奶,再倒入鲜奶油。

第二步:

用打度蛋器按一个方向搅拌,搅拌过程中分知三次加入白糖,分两次加入纯牛奶;出道现大泡沫时,即可加入下一次白糖和纯牛奶。然后我们要不停的搅拌15分钟以上。

第三步:

接着我们继续搅拌至近完成阶段时,可内看出打发状态的鲜奶油有容明显的呈现可塑性花纹,此时停止打发即可完成。

大家只要根据以上的方法步骤进行操作,就一定可以轻松做出美味的奶油来。

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