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农村里炒货蚕豆怎么炒

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-19 02:55

导读农村里炒货蚕豆怎么炒，制作炒货蚕豆首先准备一斤的豆欣酥使用冷开水溶解，溶解后加入250斤凉水中搅匀，然后再加入100斤蚕豆搅拌，之后放在一旁浸泡三天，如果蚕豆发黑则需要捞出后放入柠檬酸溶液浸泡三秒钟，之后捞出清洗，沥干蚕豆表面的水分，最后入锅炒至金黄酥脆即可。

蚕豆是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种小零食，很多朋友会去超市购买一些蚕豆放在家中准备食用。然而一些朋友在家自制蚕豆的时候，发现自己不知道如何制作农村里的炒货蚕豆，不进行处理的炒货蚕豆很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而做出来的炒货蚕豆无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何制作农村里的炒货蚕豆的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下制作农村里的炒货蚕豆的步骤吧。
第一步：
首先准备1.5斤左右的豆欣酥使用冷开水溶解，之后加入250斤凉水中搅匀。
第二步：
然后我们再加入100斤蚕豆搅拌一下使其融合。
第三步：
之后放在一旁浸泡三天左右，如果是夏天2天左右，春秋天需要3-4天，冬天则需要5天左右。
第四步：
如果蚕豆发黑则需要捞出后放入0.5%的柠檬酸溶液浸泡2-5秒钟，蚕豆不发黑可省略此步骤，之后再捞出清洗，阴干蚕豆表面的水分，最后入锅炒至金黄酥脆即可。