1、羊肉反复漂尽血水，切成小块，放入沸水中焯一下后洗净。2、白萝卜切成滚刀块，备用。3、将水放入砂锅中，锅置旺火上烧沸，放羊肉。4、然后打去浮沫，放入葱、姜、料酒，转小火炖至七成熟。5、放萝卜炖15分钟。6、取出葱、姜，放盐、味精、胡椒粉，撒香菜起锅即可。

羊肉专题为您提供羊肉的基本介绍，羊肉的功效与作用，羊肉的营养价值，以及羊肉的禁忌人群和适宜人群。

材料:主料：羊蝎子1000克，盐适量。做法:1.将羊蝎子用清水反复冲洗，浸泡一小时，去除血水洗净； 2.锅中加适量清水，冷水即放入洗干净的羊蝎子，并放入一匙料酒，水开后

材料:羊腿肉1000克，洋葱1个，胡萝卜2根，生姜1块，花椒10粒，草果1个，桂皮1小段，干辣椒3个，盐、生抽适量做法:1、羊腿斩大块，凉水入锅加生姜焯水，水开后撇干净浮沫，羊肉盛出，汤沉淀后

材料:羊排1000克，洋葱1/2个，大蒜5瓣，山药1根，胡萝卜1根，生姜1块，花椒10粒，草果1个，桂皮1小段，干辣椒3个，盐、生抽适量做法:1、羊排凉水入锅加生姜焯水，水开后撇干净浮沫，羊肉盛出

材料:羊肉做法:由于现代各类的食品质量问题此起彼伏，使得人们在面对食物挑选的问题上要多费几个脑细胞，你若正在为此愁眉不展，不妨让小编教你几招挑选羊肉的方法吧。保

材料:羊肉，黑木耳，金针菜，粉丝，小青菜，蒜苗，香菜，葱，姜，蒜，胡椒粉，盐，香油做法:1.黑木耳、金针菜用水泡发，葱切断，姜切片，蒜切片，蒜苗切断，香菜切断 2.羊肉切块，锅中放水，加

材料:归阳参1克、枸杞20克、羊肉 500克、姜2片做法:1 将归阳参、枸杞先泡水5分钟。 2 等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污

材料:羊蹄骨一根（一只羊腿带蹄骨），红萝卜一根，适量的姜片。做法:1． 先将羊蹄骨焯水洗净备用，红萝卜切块备用。2． 将羊蹄骨、红萝卜、姜片放入高压锅内，加入适量的黄酒、桂皮

材料:羊蛋2只，羊肉块250克，白萝卜250克，适量葱花做法:1、将羊蛋、羊肉块淖水备用；白萝卜切成滚刀块备用。 2、将淖水后的羊肉块放入砂锅内，加入适量的桂皮、大

材料:主料：羊肉(瘦) 250克，海参（干） 100克做法:1、先将羊肉洗净，切块备用。 2、海参用清水泡发，洗净，切块备用。 3、炒勺里放植物油烧热到六成，下姜、

材料:1. 瘦羊肩肉 700g 做法:1、将羊肉上的肥肉和筋去除，然后切成2.5cm左右的肉丁。 2、在锅里放入1汤勺橄榄油，中火加热后，加入洋葱和大蒜，加盐煸炒10分钟左

材料:羊排，葱段，姜片，料酒，花椒数粒，胡萝卜，山药，枸杞，盐做法:1、羊排剁成小块，胡萝卜切块，山药去皮切块后泡水。 2、将羊排小块入冷水锅中，汆烫去浮沫捞出。

材料:羊肉，10颗花椒，2块生姜，1棵葱结，少许料酒，土豆，胡萝卜，盐，洋葱丝，杭椒丁做法:1、羊肉切块。 2、羊肉入锅，加水淹没一寸，放十来颗花椒、两块生姜（拍扁）、一棵葱结

材料:羊肉500克，胡萝卜1根，洋葱1个，姜8片，葱8段，花椒一小把，红酒200ml，盐10克，白糖10克，料酒30ml，炖羊肉料包一个做法:1.羊肉切成约3厘米见方的块，找一只较深的汤碗或者盆，放入清