材料:材料：彩色马铃薯1斤，，洋葱1个，牛腩条1斤，红蕃茄3个，西洋芹3根，月桂叶2片，做法:1.洋葱切块，西洋芹切小块，牛腩条切大块，马铃薯洗净后连皮切成大块，月桂叶撕成小片备用

材料:牛腩450克，白萝卜1千克，冷水3大碗，柱侯酱3汤匙（若没有柱侯酱，可用花椒、八角等香料代替），生抽5汤匙，植物油2.5汤匙，葱、姜、蒜适量，盐适量（可选）做法:1.将牛腩洗净，切块成2厘

材料:牛腩肉400g，杏鲍菇100g，干木耳20g，胡萝卜1根，大葱20g，老姜10g，香葱1棵，调味料：八角2枚，白胡椒粒5g，绍兴黄酒1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g）做法:干木耳用沸水浸泡约20分钟，待完全泡发

材料:牛腩400g，冬笋（或茭白）150g，郫县豆瓣酱60g，大蒜3瓣，老姜（切片）4片，白砂糖5g，啤酒40ml，水200ml，东菱电压力锅做法:1牛腩洗净，用锋利的刀切成1.5cm见方的块，加姜片和啤酒（其中的1

材料:400克牛腩，切大块400克南瓜（去皮去瓤后切大块），50克炸豆腐（切对半），半个洋葱（切大块），1个小红辣椒（切碎），3片姜，100毫升水，2根葱（切碎），1汤匙绍兴酒，3汤匙蚝油，少许胡椒粉和盐做法:1

材料:牛腩 500g，莲藕 2节（约400g），海带结 100g，盐 1茶匙（5g），香叶 1片，老姜 1块（约10g），八角 1枚，桂皮 1小块，香葱 1棵，白胡椒粒 1/3茶匙（2g）做法:牛腩切成3cm见方的小块。老姜削去外

材料:牛腩500克，怀山药500克，胡萝卜1根，姜3片，白胡椒粒1茶匙，料酒1茶匙，桂皮1片，香叶3片，八角3枚，陈皮1片做法:1、将牛腩洗净，切成3cm大小的块，用沸水烫过洗净 2、胡

材料:萝卜，牛腩，大蒜米，姜，八角做法:1、萝卜切好，牛腩也切好。 2、把锅烧热，下油、放大蒜米、姜、八角。 3、放牛腩下去炒至八成熟，这时再放萝卜。

材料:主料：牛腩750克，潮州豆酱(或其他)4汤匙，蒜茸1／2汤匙，果皮1／6个，姜l大片拍松，葱2条切碎，香菜2棵，酒1汤匙，生粉适量，用芝麻酱1汤匙，深色酱油1／2汤匙，糖l／2汤匙，煲牛腩之汤1.5或适量调成

材料:主料与配料：牛腩，番茄各约320克，八角1粒，青椒2个，葱1条（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1块（切片），油4又1/2汤匙，水溶粟粉1/2汤匙。，调料：生抽2汤匙，盐¼茶匙，糖1茶匙，胡椒粉适量。做法:

材料:主料：牛腩（腰窝）200克，土豆（黄皮）150克，做法:1.牛腩洗净切小块，放入沸水中汆一下； 2.土豆洗净去皮切块； 3.姜洗净去皮拍散； 4.起油锅，烧

材料:主料：牛腩（腰窝）400克，青萝卜150克，胡萝卜150克，做法:1.牛腩洗净切块； 2.青萝卜、胡萝卜切滚刀块，分别焯水，冲凉待用； 3.锅中加油烧热，葱花、蒜片炝

材料:主料：牛腩（腰窝）300克，莲藕300克，做法:1.将牛腩洗净，切小块，入沸水锅中焯过； 2.将莲藕刮皮，洗净，切块； 3.将黄芪（北芪）、陈皮洗净； 4.将焯

材料:半肥瘦牛腩1斤，梅子6粒，鲜白菊花2朵，干杭州菊花5钱(约20克），花雕酒、糖适量做法:1.将牛腩出水、切件洗净，梅子搓烂，干菊花洗净浸开，把三者加水八饭碗炖两小时

材料:牛腩2斤，胡萝卜4根，生姜1小块，大葱1段，香叶5片，桂皮1块，陈皮1块，草果1枚，八角2粒，干辣椒5根，冰糖10粒，老抽2汤匙，豆瓣2汤匙，香菜适量做法:1、生姜去皮拍扁后切小块，大葱切成段