材料:牛腩，小笋，火锅底料，豆瓣酱，生姜，蒜瓣，花椒粒，盐，酱油，草果，桂皮做法:1、小笋洗净切粒，牛腩洗净氽水后切小块，氽过牛腩的水表倒掉哈，这可是上好的牛腩清汤，放一边澄清后备用。

材料:牛腩550克，生姜5片，大蒜1根，八角4颗，马铃薯200克，胡萝卜100克，冰糖30克，海天牌海鲜酱2大匙，生抽1大匙，米酒2大匙，清水1200ml，做法:1.将牛腩切成40mmX40mm见方的块状

材料:牛腩，南瓜，红酒，生姜片，葱段，八角，黄豆酱2汤匙，红糖1汤匙，食用油做法:1.【牛腩的处理过程】 2.牛腩用清水冲洗干净，放在水里浸泡15分钟，再用清水冲洗干净

材料:牛腩，葱，姜，蒜，干辣椒，桂皮，花椒，八角，草果，陈皮，小茴香，生抽，老抽，豆瓣酱，料酒做法:1.牛腩一块，洗净，切大块。锅里坐水，开后放入牛腩焯至变色后捞出，冲凉水并清洗干净浮沫

材料:牛腩，葱，姜，蒜，桂皮，草果，八角，干山楂，干辣椒，豆瓣酱，冰糖，生抽，老抽，料酒，香醋做法:1.葱切段，姜切片，大蒜要多些，整粒就行 2.草果一个，桂皮一小段，八角两粒，干山楂、干

材料:牛腩2斤，萝卜3斤多，柱候酱2/3瓶（约180克），生姜几块，桂皮，八角，花椒少量做法:1.牛腩飞水，然后冲洗干净血沫 2.牛腩飞水后切成厚块，沥干水分；生姜刮皮后拍扁，萝卜

材料:牛腩500g，土豆1个，胡萝卜1根，洋葱半个，八角1个，大葱半根，姜5片，料酒1汤匙，老抽1.5汤匙，白糖少量，盐少量做法:1.牛腩切大块用流动的水发反复冲洗干净，控干水份 2

材料:牛腩500g，西红柿2个，桂皮3g，香叶1片，八角5g，姜葱10g，盐，糖适量，生抽3勺做法:1.将牛肉切块，下冷水锅里煮一开捞出洗净 2.炒锅内加油烧热放入牛肉和桂皮，香叶，八

材料:牛腩，莴笋做法:1.牛腩切小方块，冷水浸泡半小时以上，冲洗干净后沥干水份。（冷水浸 2.泡可以去血水，沥干水份入油锅才不会油花四溅） 3.油锅姜片

材料:萝卜牛腩煲的做法 - 萝卜牛腩煲是最常见的家常菜之一，那么萝卜牛腩煲怎么做呢？萝卜牛腩煲的做法有很多种，在这里介绍最常用的萝卜牛腩煲做法，详细的做法如下: 做法:

材料:牛腩、胡椒粉、盐、味精、山药、姜、葱、大枣、枸杞子、料酒、白菜叶做法:1.将洗净的牛腩放入锅中炖煮 2.水沸腾后舀出浮沫，加入胡椒粉、盐、味精、

材料:美食原料：做法:制作方法： 　　1、牛腩洗净切成块，放入开水中焯熟。过冷水，洗干净血沫。 　　2、萝卜切成滚刀块（就是切的时候转动萝卜，把萝卜

材料:主料: 牛腩 葱 姜 蒜 辣椒粉 剁椒 八角 桔皮 做法:1. 牛腩切大片加八角桔皮姜葱蒜入高压锅压至熟烂。去掉八角桔皮姜葱蒜备用！

材料:主要配料有：八角、草寇、沙姜、姜、香叶、桂皮、甘草、瑶柱、辣椒、蒜头。做法:步骤1、先将牛腩切块，过水。2、滤干后，拌上姜（拍碎）、盐和酱油少许花生油腌制半小时

材料:牛腩肉500克，土豆2——3个（根据自家高压锅体积适量增减个数），番茄两个，清水适量（可以没过牛肉和土豆为宜）；纱布一块，生姜，葱段，八角，花椒，桂皮，香叶少许；冰糖10粒左右（根据个人口味