材料:大米，盐，花生油，菠菜，胡萝卜，牛肉粉，虾仁做法:1.将米与盐加油提前腌制； 2.胡萝卜刨丝； 3.将腌好的米加水、虾仁、胡萝卜丝小火熬制； 4

材料:白菜300克，牛肉200克，粉丝200克，木耳少许，油、盐、葱姜、鸡精适量。做法:1、白菜洗净切丝，牛肉用煮熟的五香牛肉切片，粉丝、木耳泡开。 2、起锅热油爆香葱

材料:牛肉粉丝煲（2人份）：做法:1、准备好食材。 2、干粉丝放到清水中慢慢泡发，泡红辣椒切成椒圈备用。 3、泡软的粉丝用厨房剪刀煎断成15-20厘米的

材料:牛肉，粉丝，豆豉，干辣椒，蒜，姜，葱，生抽，盐，胡椒，糖，鸡蛋清半个做法:1.首先是切法，切牛肉要遵循一点，切条顺纹，切片逆纹，今天的菜是要切片，要逆纹来切，片要稍微薄一些 2

材料:主料: 牛腩 葱 姜 蒜 辣椒粉 剁椒 八角 桔皮 做法:1. 牛腩切大片加八角桔皮姜葱蒜入高压锅压至熟烂。去掉八角桔皮姜葱蒜备用！

材料:牛肉100克.红薯粉丝100克.泡青菜100克.泡姜1块.泡椒6个.胡椒粉.鸡精.盐少许（盐可根据各自口味）花椒油.芝麻油各1茶勺.葱花适量.牛肉腌料--清水50一60克.蛋液15克.干淀

材料:材料：肉类：鮮牛肉两大块切长条再切片，牛骨四大支斩件，牛腩三大块，牛柏叶两大块，牛筋五大块，牛筋丸，粿粉.做法:配菜类：洋葱一个切薄絲，青葱三把切花，香菜(莞茜)两把切花一起

材料:米粉300g（2人份）；牛腩500g；鸡蛋6个；葱；姜；小油菜几棵；榨菜；油炸花生米；酸豆角；香菜；香葱；八角1个；桂皮一块；香叶几片； 油3汤匙，辣椒油；老抽1汤匙；生抽3汤匙；做法:1油3汤匙，辣椒油；老抽

材料:芦笋 彩椒 葱盐 牛肉粉 做法:1）将芦笋洗净，去掉硬根，斜切成厚片。红黄绿彩椒切成三角形。 2）起锅倒油，待油6成热，放入葱爆香。 3）倒入芦笋

材料:熟牛肉100g，白菜200g，粉丝100g，高汤、酱油、白糖、味精、鸡精、葱花、辣油、麻油各适量。做法:1、牛肉切片，白菜焯水备用。 2、炒锅放辣油、牛肉片、白

材料:冬粉250公克，牛里肌肉丝225公克，豆芽菜1/2杯，香菇片3朵，笋丝1/2杯，葱段1支，高汤5杯，蛋黄1个，葱花2大匙，香菜2大匙，鸡粉1小匙，太白粉水1/2杯做法:1. 粉丝用约80℃的热水泡软

材料:山楂25克，枙子8克，灵香草8克，花椒20克，草果25克，沙仁25克，毛桃25克，五加皮25克，八角50克，木香25克，香叶25克，桂枝25克，白芷25克，小茴香40克，枳壳25克，良姜30克，丁香25克，克霍香20克，白

材料:牛肉末，粉丝，盐，青蒜末做法:1.牛肉剁碎象熬酱汁肉那样熬好； 2.粉丝泡上一起跟牛肉酱入砂煲烧一会儿； 3.调味撒青蒜末就ＯＫ了！

材料:腌好的牛肉丝，炸菜丝，粉丝，芹菜丝做法:1、先将粉丝煮好，过冷河，这样粉丝就不容易发涨； 2、再用姜茸蒜茸起锅，入放炸菜丝和芹菜丝，兜几下，加水； 3、

材料:牛肉，牛筋丸，牛肉粉汤粉，越南河粉，桂皮，生姜，八角做法:1.把生牛肉放在开水里煮熟去血水，然后再开一锅冷水下入牛肉，牛肉粉汤粉，桂皮，生姜，八角一起慢慢小火煲。