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材料:A.蛋黄257公克,细砂糖50公克,B.蛋白513公克,塔塔粉1公克,细砂糖334公克,盐8公克,C.低筋面粉257公克,D.全脂鲜奶90公克,沙拉油90公克做法:1.低筋面粉过筛2次,备用。
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材料:直径15cm圆模一个,海绵蛋糕,蛋黄2个,蛋白2个,细砂糖60g,低筋面粉60g,糖粉适量,草莓果冻,草莓75g,冷冻木莓泥15g,细砂糖25g,水25g,玉米粉1/2小匙,吉利丁4g,白巧克力慕斯,蛋黄1个,牛奶
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材料:海绵蛋糕,慕斯馅,草莓镜面膏做法:1.1、制作海绵蛋糕底。海绵蛋糕烤好后,切片备用 2.2、制作草莓慕斯馅。原料:草莓约200克(算上码边的和顶面装饰的一共50
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材料:鸡蛋5个,低筋面粉100克,白糖30克,牛奶50克,植物油50克,肉松适量做法:1.原料: 鸡蛋5个(较大的鸡蛋),低筋面粉100克,白糖30克,牛奶50克,植物油50克,肉松适量。 2.
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材料:牛奶60克,细砂糖65克,色拉油60毫升,低筋面粉60克,蛋黄3个,朗姆酒2小勺,蛋白3个做法:1.色拉油加入到牛奶中,放到火上加热到周围开始冒小泡泡,关火,趁热把低筋面粉过筛到牛
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材料:低筋面粉150克,鸡蛋4枚,糖120克,盐1克,牛奶35克,植物油30克做法:1.将面粉过筛3次,待用. 2.鸡蛋加入全部的糖和盐打发(大概需要15-20分钟左右). 3
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材料:8寸的份量:,低粉80克,黄油40克,蛋200克,糖80克做法:1.蛋加糖打发到不可以流动,加入低粉拌匀, 2.再加入溶化了的黄油,装在铺了油纸的模具里, 3.用
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材料:黄油55克,低粉55克,香草粉1克,鲜奶68克,全蛋45克,蛋黄80克,蛋白168克,塔塔粉2克,细砂糖100克做法:1.黄油放入小奶锅,小火煮沸离火;低粉、香草粉混合均匀,过筛后加入黄油中
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材料:鸡蛋3个,白糖20克,白醋,葵花子油15克,低粉50克做法:1.将蛋黄与蛋白分离。蛋黄搅拌均匀后加葵花子油和过筛低粉搅拌均匀。 2.打发蛋白。将蛋白打发成粗泡
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材料:蛋4个,细砂糖85克,香草粉1克,低粉85克,葡萄籽油28克,鲜奶27克做法:1.香草粉和低粉混匀,过筛备用 2.全蛋隔温水打发至蛋液膨发,蛋糊能在打蛋头上挂住2,3秒才
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材料:低粉(中粉与玉米淀粉4:1配比)140克,糖粉50克,葵花籽油30克,牛奶30克,鸡蛋5个做法:1.5只鸡蛋打散在一个较大的容器盆,加入糖粉,拌匀.用电动打蛋器高速打发,蛋糊逐渐浓稠,打
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材料:鸡蛋4个,可可粉20克,低筋面粉130克,砂糖120克,泡打粉3克,盐3克,牛奶50毫升,色拉油45毫升做法:1.低筋面粉过筛后和可可粉,泡打粉、盐混合搅拌均匀备用,牛奶和色拉油稍微加
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材料:奶油45克,低粉55克,美禄68克,蛋45克,蛋黄80克,蛋白168克,白醋适量,细砂糖80克做法:1.奶油加热到沸腾.筛入低粉拌匀.鲜奶加热到60度离火加入全蛋和蛋黄拌匀.
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材料:蛋糕底:6寸海绵蛋糕一个,装饰材料:大杏仁30克,牛奶巧克力一小块,新鲜蓝莓120克,动物性淡奶油200ML,细砂糖25克,糖粉适量,6寸海绵蛋糕配方:鸡蛋2个,细砂糖60克,低筋面粉48克,黄油3
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材料:巧克力海绵蛋糕10片,咖啡酒糖液适量,乳酪慕斯馅1000公克,可可粉适量,指形蛋糕790公克,小圆形慕斯模10个做法:1.在巧克力海绵蛋糕表面刷上适量的咖啡酒糖液后,分别将巧