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材料:材料A:蛋黄 5个做法:1.蛋黄加20g糖和盐隔水加热40摄氏度,(这个温度稍微高于体温,用手感觉一下)用打蛋器打到浓稠呈乳白色,提起得蛋液滴落下不会马上消失
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材料:zest from 1/2 lemon做法:1) 其中zest用了橙子皮,只用最外面一层,白色的衣尽量剥干净,和糖放在blender里 打碎。 2) 黄油融化,拌入1)中
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材料:小麦富强粉30克 黄色细玉米粉30克 泡打粉1小勺 鸡蛋3个 糖6勺 纯牛奶50克 玉米胚芽油4勺做法:1、混和奶油溶液:牛奶和油在容器中搅匀; 2、面糊:小麦粉
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材料:细玉米粉半杯 鸡蛋3个 白糖6勺 泡打粉1小勺 玉米油4勺 纯牛奶50克 菠菜汁3勺做法:1、面糊:牛奶和油倒入容器搅匀,玉米粉和泡打粉过筛两次,分三次加入溶液拌匀;
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材料:树莓蛋糕(8寸正方形慕斯圈一个量)做法:杏仁海绵蛋糕做法: 1 杏仁粉和糖粉、低粉混合过筛两次备用。 2 全蛋隔热水打至全发。 3
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材料:蓝莓糖浆: 做法:1. 蓝莓糖浆 香草粉,糖,柠檬汁,蓝莓放入锅中,不加锅盖,中小火熬15分钟,锅离火, 然后用搅拌机把锅中混合物打碎成蓝莓糖浆. 把蓝莓糖浆放入冰
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材料:200g无盐黄油室温变软;再多准备一点黄油用于涂抹模具;200g细砂糖;5个鸡蛋;200g面粉;300g~400g混合莓类;50g 糖浆做法:准备时间:20分钟 烘焙时间
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材料:一,分蛋海绵蛋糕制作,方子来自《曾美子的黄金比例蛋糕》,细砂糖90g,蛋黄3个,蛋白3个,低筋面粉90g,香草精少许,糖分适量,二,咖啡慕斯制作,方子:偶惯用的方子,鱼胶粉的分量比较少,慕
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材料:材料:绿茶海绵蛋糕片适量,鲜奶油120ML,抹茶粉5克,吉利丁片1.5片,细砂糖20克做法:1、用模具在蛋糕片上压出所需要的,用来垫底的蛋糕片 2、鲜奶油从冰箱拿出
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材料:鸡蛋3个,蛋清蛋黄分离,放不同碗里,细白砂糖200克,橙薄皮碎1汤匙,中筋面粉200克,发粉(泡打粉)2茶匙,橙汁6汤匙做法:1.预热烤箱至160°C。取一个直径二十三厘米的烤蛋糕盘,轻
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材料:厚分蛋海绵蛋糕一块,糖,鸡蛋,鲜牛奶,片状奶酪,面粉,玉米淀粉,黄奶油,葡萄干适量,火龙果,猕猴桃等做法:1、室温放黄奶油加糖打到松发。 2、在奶油和糖的混合物
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材料:制作草莓慕丝蛋糕中所需要的那两片心型松脆海绵蛋糕的材料:鸡蛋两个,细砂糖20克(放进蛋黄中),细砂30克(放进蛋白中),低筋面粉70克,慕丝馅材料:草莓400克,安佳淡奶油300克,白砂糖
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材料:鸡蛋4个,细砂糖130克,低筋面粉120克,立顿清润抹茶奶茶粉2*16.5克,清水35克,色拉油30克做法:锅中烧温水,将鸡蛋+细砂糖的打蛋盆放在上面,用打蛋器低速搅打至糖和蛋混合
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材料:和上次的可丽饼一样方子依然来自于《法国糕点大全》。家里的烤盘略小,原方子是用于40*30的烤盘,而自己用的是25B,蛋糕片略微厚了些。,材料:巧克力海绵蛋糕(巧克力热那亚
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材料:一,分蛋海绵蛋糕制作,方子来自《曾美子的黄金比例蛋糕》,细砂糖90g,蛋黄3个,蛋白3个,低筋面粉90g,香草精少许,糖分适量,二,咖啡慕斯制作,方子:偶惯用的方子,鱼胶粉的分量比较少,慕