材料:紫薯200克、低筋面粉120克、黄油120克、糖粉30克、全蛋液30克、砂糖50克、鸡蛋清一个、白芝麻做法:酥皮：低筋面粉120克、黄油60克、糖粉30克、全蛋液30克；

材料:黄油50g，高筋面粉80g，低筋面粉70g，糖粉24g，水70g，做法:1.将黄油、绵糖、蜂蜜搅拌至乳化状 2.加入低筋面粉搅拌均匀 3.将金桔饼加入拌匀，分割成

材料:皮料：低筋面粉230克，发粉1小匙，奶粉1大匙，蛋黄粉1大匙，牛油70克，白奶油40克，幼糖60克，蛋1粒。做法:把牛油，白奶油，幼糖和鸡蛋打变成乳白色。 把低筋面粉，发粉，奶粉和蛋黄粉

材料:今天就上一道芒果班戟的做法:只是夏天奶油不容易打发，温度高很快变得软软的，所以包的时候很容易塌下来。我觉得包之前可以将奶油稍稍冷冻一下，那样就很容易包得鼓

材料:桃酥材料：A：低筋面粉130克、糖粉70克、小苏打粉1/4t、泡打粉1/4t、盐1/4t、白油75g（我用黄油代替的）、全蛋30g、核桃适量（原方是30克，我觉得用不了那么多）B：装饰：余下的全蛋

材料:牛奶160公克，奶油13公克，细砂糖38公克，全蛋27公克，玉米粉7公克，低筋面粉9公克做法:1.先将低筋面粉、玉米粉一起过筛备用。 2.将糖、蛋、低筋面粉、玉米粉

材料:香草棒1/2根，牛奶160公克，奶油13公克，细砂糖38公克，全蛋27公克，玉米粉7公克，低筋面粉9公克做法:1、先将低筋面粉、玉米粉一起过筛备用。 2、将糖、蛋、低

材料:糖粉120公克，奶油130公克，蛋60公克，低筋面粉300公克做法:1.奶油软化；糖粉过筛后，与奶油打至松发变白。 2.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法1中拌匀，再分2∼

材料:泡芙1：3公克，无盐奶油120公克，水250㏄，泡芙2：4个，低筋面粉150公克，布丁馅1：50公克，鲜奶250㏄，布丁馅2：2小匙，布丁馅3：10公克，低筋面粉15公克，蛋黄3个做法:1.泡芙皮材料1放入锅

材料:材料1：牛奶75公克，低筋面粉25公克，蛋黄2个，熔化奶油25公克，细砂糖10公克做法:1、低筋面粉过筛，模型上缘沿边抹上一层薄奶油备用。 2、材料1全部混合拌匀，以

材料:油皮：140公克，高筋面粉110公克，低筋面粉240公克，糖粉85公克，奶油105公克，油酥：10公克，奶油170公克，低筋面粉350公克，馅料：900公克做法:(1)将油皮材料中的高筋面粉、低筋面

材料:低筋面粉151公克，香草粉0.3公克，无水奶油182公克，细砂糖302公克，盐0.7公克，全蛋363公克做法:1.低筋面粉与香草粉一起过筛备用。 2.将无水奶油、细砂糖与

材料:苹果1个，姜少许，绞肉少许，低筋面粉1大匙，蛋1个，红萝卜片数片，香菜少许做法:(1)苹果削皮切半去核，将绞肉填入凹洞中。 (2)把蛋打散，加入低筋面粉，及少许水，用打

材料:牛五花肉薄片150公克，匈牙利红椒粉1公克，盐少许，胡椒粉少许，低筋面粉25公克，胡萝卜60公克，蘑菇80公克，大蒜5公克，沙拉油15㏄，奶油15公克，红酒100㏄，原味鸡高汤200㏄，月桂叶1片，百

材料:蛋黄2个，糖50克，低筋面粉140克，牛奶250克，鸡蛋3个，黄油70克，盐0.25小勺，水130毫升做法:1.卡士达馅部分：蛋黄2个 糖50克（我觉得有些甜了，40就差不多了） 低筋面粉30克