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怎样晒黄瓜干又绿又鲜,想要晒出来的黄瓜干又绿又鲜的话,首先要选择上等的黄瓜,选择那种刺比较多的黄瓜,然后把黄瓜洗干净晾干,再把黄瓜切成稍微厚一点的片,最后把黄瓜片放在避光又通风的地方晒即可。
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晒干的蛏干怎么吃,晒干的蛏干可以炒着吃,首先把姜切片葱切葱花大蒜去皮,油锅放油烧到7成热时候把蒸熟的蛏干投入稍微炒炸2分钟,转小火后原锅内余油中放入花椒煸炒出香味,加入小尖椒和青辣椒,另外把葱姜蒜也都推入翻炒一下,最后把过油的蛏子干加进去,放生抽白糖料酒翻炒片刻入味后就可以出锅了。
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如何晾晒红薯干,晒制红薯干,首先将红薯洗净放入蒸锅,蒸一个多小时,至用筷子能轻松插入红薯且无硬芯即可,不可蒸的太过。蒸好的红薯凉透后剥皮,切成条状或块状,在晾网上摆好摊开。选择一个通风且太阳照射的地方晒制,两三天后即可,如果天气不好,可放入烤箱烘烤十分钟。
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晒桑葚干要不要蒸熟,晒桑葚干是不需要蒸熟的,因为蒸熟得桑葚它的营养其实会流失一部分,而且蒸熟了之后再晒干的话,就没有蒸之前那样好吃了,它的口感也会受到影响,所以晒桑葚干是不需要蒸熟的。
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如何晒出翠绿的莴笋干,晒出翠绿的莴笋干应该选择优质的并且外表没有破损的莴笋,将莴笋都清洗干净,随后将莴笋外皮先去掉,切成1.5厘米左右的长条,加上食盐适量后搅拌均匀,在充足的阳光下晾晒三四个晴天,然后用方便袋装起封口即可。
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新鲜鱿鱼怎么晒鱿鱼干,新鲜鱿鱼晒鱿鱼干需要把鱿鱼洗干净,然后排水并加工,去除内脏后把鱼身上的污垢和黏液去掉,用清水冲洗掉盐水,然后用铁钩挂起来晒干或撒在网上,之后腌制鱿鱼干,等完全晒干后鱿鱼表面会附着一层白色晶体,就像霜花一样即可。
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晒茄子干为什么要蒸,晒茄子蒸一下可以使茄子干味道更香,不会变得又干又柴,晒茄子时需要选择新鲜的茄子,去掉蒂部并洗净,切成小块,然后用食盐杀掉多余的水分,之后把茄子放入锅中蒸几分钟,最后在太阳底下暴晒,完全晒干即可。
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如何晒小鱼干,晒小鱼干需要先把小鱼干洗干净后放入盐腌制烘烤,然后在锅里放油把鱼放进去,稍微炸一下,炸出香味,接着把小鱼干铺开放在阳光下,直到小鱼干晒干为止,最后用火烤一下即可。
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芥菜干怎么晒,晒芥菜干需要将芥菜洗干净后沥干,然后用盐涂抹芥菜各个部位并保证均匀,接着放入盆中盖好,腌制一个晚上,将腌过的芥菜从盆里转移到坛子里,倒入淘米水或粘米粉水,盖上盖子将坛子放置阴凉处,静置半个月即可。
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茄子干怎么晒不发霉,晒茄子干不发霉需要选择新鲜的嫩茄子,将选好的茄子去掉蒂部,然后洗净,根据个人喜好切成块状或者是条状,切好以后撒适量细盐拌匀茄子,再放入水中,将茄子捞出放入烧开的蒸锅上,蒸熟后捞出,最后将蒸好的茄子沥干水分放在太阳下铺开暴晒即可。