-
材料:松脆海绵蛋糕:鸡蛋1个,细砂糖10克(加入蛋黄中),细砂糖15克(加入蛋白中),低筋面粉35克做法:1、按照手指饼干的制作方法(点此进入),制作好蛋糕面糊。把面糊装入裱花袋
-
材料:蛋糕体配料:奶油奶酪(cream cheese)250克,罐头黑樱桃20-30颗,黑樱桃罐头糖水3大勺45ML,白兰地酒(或朗姆酒)1大勺15ML,黑巧克力50克,牛奶25克,鸡蛋2个,细砂糖40克,香草精1/2小
-
材料:奶酥,黄油,奶粉,糖,地筋面粉,香蕉做法:1、奶酥:将黄油切成小块,加奶粉、糖粉和30g低筋面粉搓成碎粒状,放冰箱冷藏备用。 2、用制作戚风蛋糕的方法,将除香蕉以
-
材料:以下材料可以制作大约四个杯子蛋糕:做法:【夹心做法】: 1、将动物性淡奶油加热至沸腾后离火,趁热加入小块的黑巧克力,搅拌到黑巧克力全部融化。
-
材料:Royal Icing 配方:-------生蛋清版做法:做法: 1)、提前一天分离3个蛋白,冰箱冷藏过夜。这样可以增加蛋白的韧性。 2)、用蛋白之前,要将其过
-
材料:全过程在无水状态下进行!做法:做法 1、先将蛋清与蛋黄分离。 2、用打蛋器将蛋清打到起沫,加一勺白糖,继续打。 3、蛋清有点稠
-
材料:1.挞皮材料:黄油50克,白糖40克,奶粉10克,蛋液30克,盐1克,低筋面粉80克。做法:1、先做挞皮,黄油加糖、盐打发蓬松,之后继续分三次加入蛋液搅打均匀,奶粉和面粉混合之后筛
-
材料:低筋面粉40 白糖30做法:广州新东方烹饪学校制作酸奶水果蛋糕介绍步骤:1. 蛋黄蛋白分离于两个深底的容器,蛋黄打散加入酸奶再混合均匀,蛋白先别理 2. 面
-
材料:蛋黄糊:蛋黄2个,细砂糖13克,水20克,色拉油or菜油20克,低粉33克做法:1、制作蛋黄糊:蛋黄加入砂糖搅拌至溶解,再加入水和油搅拌5分钟左右至乳化状态。面粉过筛后,再一次性
-
材料:主辅料: 鸡蛋66个 幼沙糖400g鲜牛奶400g低精面粉1240g泡打粉30g食用油600g幼沙糖600g做法:制作方法: 鸡蛋蛋清蛋黄分开备用,鸡蛋放鲜牛奶.食用油.幼沙糖
-
材料:戚风蛋糕底 1片 做法:1、准备材料,提前烤好戚风蛋糕取蛋糕底一片;奶油奶酪室温软化。 2、将用于芝士馅的吉利丁片2.5g,放入20g清水泡软,并隔热水化开。
-
材料:蛋3个粗白砂糖200g低筋面粉90g奶油30g朗姆酒2大匙热水100ml生奶油400ml核桃30g巧克力豆60g杏仁30g杏仁果酱适量做法:1. 首先我们来制作海绵蛋糕。海
-
材料:6寸可可戚风蛋糕1个,奶油奶酪200g,淡奶油200g,糖40g,鱼胶片2片10g做法:【奶酪糊的制作】: 1、奶油奶酪隔热水融化搅匀。 2、鱼胶片冷水泡软隔
-
材料:36×24的烤盘(也可以30×30或25*35烤盘,如果烤盘规格不合适,就将一张适当大小的油纸折起,围成个这么大的框)做法:一、制作卡士达黄油馅: 1、蛋黄+20g细砂
-
材料:普通面粉 1大匙(15ml,下同)做法:1、所有材料放在一个容量中搅拌均匀成面糊。 2、装进可微波的小碗或马克杯、玻璃杯。经过实验,最好的是大点的马克杯,