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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 川菜 » 豆豉蒸鱼做法大全

豆豉蒸鱼做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-17 02:25

导读豆豉蒸鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的豆豉蒸鱼的家常做法，豆豉蒸鱼的做法步骤图解，更多家常豆豉蒸鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

【主料】
鲢鱼一条
【辅料】
葱适量姜适量料酒适量小葱适量食盐适量豆豉适量

步骤1

豆豉蒸鱼的做法大全

鱼洗净擦干（一定要去除肚皮内的黑膜）

步骤2

豆豉蒸鱼的做法图解

在两边鱼身各斜划几刀

步骤3

豆豉蒸鱼的家常做法

大葱与姜切成丝

步骤4

豆豉蒸鱼的简单做法

用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后，取少量盐涂抹鱼身鱼腹，淋些料酒腌制约10分钟。（注意此时只能撒很少量的盐，因为豆豉带咸味）

步骤5

豆豉蒸鱼怎么吃

香葱一半切成葱花，一半挽成葱节

步骤6

豆豉蒸鱼怎么做

经过腌制的鱼用水冲洗干净，取一个蒸盘，把洗干净的鱼放在盘里，葱节放进鱼肚子里

步骤7

豆豉蒸鱼怎么炒

豆豉铺在鱼的表面

步骤8

豆豉蒸鱼怎么煮

蒸锅加水旺火烧开，入鱼盖盖蒸约10分钟（这个时间以鱼的大小来决定）

步骤9

豆豉蒸鱼怎么炖

鱼蒸好出锅后，移入鱼盘内

步骤10

豆豉蒸鱼怎么煸

撒上香葱花
烧热油，淋在香葱上，爆出葱香味就可以上桌啦

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