果酱冰淇淋做法大全
时间:2022-04-17
将带鱼切块,用料酒、胡椒粉、盐腌制30分钟
准备适量的干淀粉,用少量的水打湿,不要把淀粉弄成水淀粉了
将腌好的带鱼用水冲洗一遍除腥,擦干水分后裹上一层薄薄的生粉
热锅下入适量植物油
将带鱼下油锅炸至稍微带金黄色时捞出控油
炸带鱼是为了在烧的时候带鱼不容易散
大蒜切片,生姜切成末,大葱切成段备用
另取一锅,放油,蒜片爆香
再下入大葱和姜末、小茴香翻炒
加入适量的清水,调入蚝油,盐少许烧开
倒入炸好的带鱼和番茄,翻炒均匀后焖出番茄汁即可出锅