瑶柱新鲜虾褒粥

　　 材料:
　　 已下材料全部按各人所需份量,所以不写数量多少.
　　
　　 做法:
　　

　　一:将虾去壳,再把背部的筋取出.喜欢整只怕麻烦的可以把须剪了去壳.防止刮嘴.

　　我是把头切开,去了壳.剪了须,把虾正爬着,背部用刀划一下把筋拿出来.黑绿色的.

　　这样相对费时.

　　二:把米洗净,有砂锅的比较好,褒出来好吃点,喜欢粥结点的少水,稀点的多水.

　　跟平常一样煮粥方法,瑶柱先和粥一起煮.这样瑶柱味道会慢慢散开.

　　三:喜欢吃牛肉的朋友,可以买手打的.贵点点,不要很多粉的那种不好吃.切成一片片.

　　葱和香菜洗净切细,姜片切片,香菇泡开后把头切掉,切片.

　　四:待粥煮开了,把洗净的材料全部扔下去,虾可以不要这么早放.早放煮久了.虾会硬.

　　可以加入生抽调下颜色,酱油老抽也可以.也行加入麻油.比较香.也可以滴两三滴油.

　　翻滚下,看的差不多了.再倒虾进去.虾头我是留下来的.别浪费嘛.嘿嘿.虾容易熟.

　　一看变色就差不多了,怕不熟的可以再煮一会,但别太久.会变硬.

　　最后香香的虾褒粥就好了.

　　

瑶柱新鲜虾褒粥

　　 材料:
　　 已下材料全部按各人所需份量,所以不写数量多少.
　　
　　 做法:
　　

　　一:将虾去壳,再把背部的筋取出.喜欢整只怕麻烦的可以把须剪了去壳.防止刮嘴.

　　我是把头切开,去了壳.剪了须,把虾正爬着,背部用刀划一下把筋拿出来.黑绿色的.

　　这样相对费时.

　　二:把米洗净,有砂锅的比较好,褒出来好吃点,喜欢粥结点的少水,稀点的多水.

　　跟平常一样煮粥方法,瑶柱先和粥一起煮.这样瑶柱味道会慢慢散开.

　　三:喜欢吃牛肉的朋友,可以买手打的.贵点点,不要很多粉的那种不好吃.切成一片片.

　　葱和香菜洗净切细,姜片切片,香菇泡开后把头切掉,切片.

　　四:待粥煮开了,把洗净的材料全部扔下去,虾可以不要这么早放.早放煮久了.虾会硬.

　　可以加入生抽调下颜色,酱油老抽也可以.也行加入麻油.比较香.也可以滴两三滴油.

　　翻滚下,看的差不多了.再倒虾进去.虾头我是留下来的.别浪费嘛.嘿嘿.虾容易熟.

　　一看变色就差不多了,怕不熟的可以再煮一会,但别太久.会变硬.

　　最后香香的虾褒粥就好了.

　　

鲜虾瑶柱云吞

　　 材料:
　　 盒装免治，急冻沙虾，猪肉，鸡蛋，盐，韭黄适量，瑶柱，胡椒粉，麻油，油，料酒，生粉，鸡精
　　
　　 做法:
　　

　　1.沙虾解冻洗干净后拨掉壳切粒备用，韭黄切粒备用，干瑶柱热水泡软后切碎备用。

　　2.免治猪肉混合韭黄、虾肉、干瑶柱、鸡蛋、适量的料酒、盐、鸡精、油、麻油、胡椒粉、生粉混合后顺着一个方向搅拌均匀至起胶备用。

　　3.取云吞皮，加适量肉包好云吞。

　　4.云吞下锅灼熟备用，适量上汤煮开加入少许麻油、油、韭黄搅拌均匀后加入云吞即可。

小诀窍

　　加了韭黄，味道特别好啊！

　　

豌豆苗瑶柱鲜虾汤

　　 材料:
　　 发好的瑶柱100克，鲜虾仁100克，洋葱20克，豌豆苗50克。调料白浓汤400克，白兰地10克，盐2克，味精2克。
　　
　　 做法:
　　

　　1、将瑶柱、鲜虾、洋葱、豌豆苗切碎，倒入白浓汤中，加白兰地、盐及味精小火煮沸后一起出锅盛入汤盘。

　　2、盘上另点缀豌豆苗、瑶柱和12个虾仁即可。

小诀窍

　　特点

　　色彩青翠，清淡滋养。

　　

新鲜口味-豆皮小白菜卷

　　 材料:
　　 小白菜，豆皮，韭菜，盐，葱末，姜末，鸡粉
　　
　　 做法:
　　

　　1.小白菜洗净在开水中烫一下，然后切碎。

　　2.豆皮切成巴掌大小的方块。

　　3.把切碎的小白菜直接放入锅中炒干水分，盛出来，然后在锅里加入油，用葱末，姜末爆香，放入炒干的小白菜，加盐，翻炒入味即可。

　　4.将炒过的小白菜卷入豆皮中，用烫软的韭菜系住即可。

小诀窍

　　喜欢吃辣的可以放入干辣椒末一起炒。

　　

新鲜米粥

　　 材料:
　　 大米，粉丝，火腿，生菜，咸蛋黄，木耳丝，烤面包块
　　
　　 做法:
　　

　　1.在普通的大米粥中加入粉丝火腿木耳。

　　2.出锅之前加入生菜~加入盐~最后搭配上烤面包块~味道不错哦。

　　

新鲜青蒜炒肉

　　 材料:
　　 猪肉，盐，青蒜，红椒，酱油，鸡精
　　
　　 做法:
　　

　　1.猪肉切片，加盐摔打出浆；

　　2.新鲜青蒜切段，蒜头和蒜叶部分分开，红椒切丝；

　　3.热锅烧油下猪肉滑过变色盛出；

　　4.余油下蒜头和红椒丝炒香，撒盐调味，加入肉片和蒜叶一起翻炒均匀，喷酱油撒鸡精就ＯＫ了！

小诀窍

　　猪肉摔打法能够保证肉质变得细嫩，这个菜那可不是一般的香，随便就可以消灭一大锅饭！那个汤汁泡饭可是没得说滴哈～

　　

新鲜芒果

　　 材料:
　　 芒果
　　
　　 做法:
　　

　　1.先洗净芒果，顺着核纵切两边的果肉，然后切十字花刀，不要把皮切透（其实和切鱿鱼花很像哦），用手把从皮那面向外翻就可以了。

　　

新鲜水果沙拉

　　 材料:
　　 菠萝1个，圣女果红黄色各式各3个，酸奶一代，草莓3个
　　
　　 做法:
　　

　　1.新鲜水果：波萝半个（外面切好的带有波纹的那种）圣女果黄色，红色各3个，草莓3个．

　　2.酸奶一袋（用量很少的哈，如果喜欢也可以多放）但是，多放要加钱的哈！！！

　　3.将波萝切成１cm厚的块，垫在盘子上面．

　　4.草莓切片．不要切断放在波萝上面，将红色与黄色圣女果也码到波萝上面，撒上酸奶即可！　　新鲜水果沙拉出炉喽～～～～

　　

盐水虾-新鲜最重要

　　 材料:
　　 活虾400克（基围虾、青虾、白虾、河虾均可，，盐1茶匙（5克），黄酒1汤匙（15ml），海鲜酱油1汤匙（15ml），陈醋1汤匙（15ml），白糖1茶匙（5克），芥末油1茶匙（5ml），色拉油1茶匙（5ml），冰水一盆，姜丝
　　
　　 做法:
　　

　　1.虾去须后，用水冲洗干净。

　　2.锅中放入清水烧开后，加入一茶匙色拉油和盐，放入洗净的虾，再开锅后煮一分钟后捞出放进冰水中快速冷却后，

　　3.把黄酒、海鲜酱油、陈醋、白糖、芥末油、姜丝放进小碗中调匀做沾料即可

　　4.吃

　　

新鲜番茄酱

　　 材料:
　　 橄榄油60cc，帕梅善干乳酪2汤匙，番茄350公克，大蒜2颗，九层塔20片，盐适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.大蒜切碎，放入锅中用橄榄油爆香。

　　2.将番茄带皮切成块放入锅中炒至熟软，加入盐调味，起锅前加入九层塔和帕梅善干乳酪拌匀即可。