1.1.凤尾虾化冰备用,蒜准备好。2.从中间片成两半,到尾部不断开,把所有的虾按照此方法处理好。3.用压蒜器压出蒜泥,这样压出来的酸味比较浓,拍出来的蒜味道很淡。
2.4.把所有的蒜瓣压成蒜泥5.加入少许盐,料酒,和玉米油调成蒜泥汁。6.把虾用一根牙签从尾部中间穿透,连着穿5只,码放整齐。(此处根据牙签长短来决定穿几只哈)
3.7.蒸锅内倒入冷水点火做开,上气后放入腌制好的虾,蒸5-6分钟即可。8.圆白菜切丝适量,垫在盘底,做水面的效果。9.把蒸好的虾舟放到圆白菜上,用裱花袋挤上适量的李锦记香蒜辣椒酱
材料:
凤尾虾10只,,蒜5-6瓣,,圆白菜,,玉米油,,盐,,料酒。
做法:
1.1.凤尾虾化冰备用,蒜准备好。2.从中间片成两半,到尾部不断开,把所有的虾按照此方法处理好。3.用压蒜器压出蒜泥,这样压出来的酸味比较浓,拍出来的蒜味道很淡。
2.4.把所有的蒜瓣压成蒜泥5.加入少许盐,料酒,和玉米油调成蒜泥汁。6.把虾用一根牙签从尾部中间穿透,连着穿5只,码放整齐。(此处根据牙签长短来决定穿几只哈)
3.7.蒸锅内倒入冷水点火做开,上气后放入腌制好的虾,蒸5-6分钟即可。8.圆白菜切丝适量,垫在盘底,做水面的效果。9.把蒸好的虾舟放到圆白菜上,用裱花袋挤上适量的李锦记香蒜辣椒酱
材料:
凤尾虾10只,蒜5-6瓣,圆白菜,玉米油,盐,料酒
做法:
1.凤尾虾化冰备用,蒜准备好
2.从中间片成两半,到尾部不断开,把所有的虾按照此方法处理好
3.用压蒜器压出蒜泥,这样压出来的酸味比较浓,拍出来的蒜味道很淡
4.把所有的蒜瓣压成蒜泥
5.加入少许盐,料酒,和玉米油调成蒜泥汁
6.把虾用一根牙签从尾部中间穿透,连着穿5只,码放整齐。(此处根据牙签长短来决定穿几只哈)
7.蒸锅内倒入冷水点火做开,上气后放入腌制好的虾,蒸5-6分钟即可
8.圆白菜切丝适量,垫在盘底,做水面的效果
9.把蒸好的虾舟放到圆白菜上,用裱花袋挤上适量的李锦记香蒜辣椒酱,最后调整摆盘完成
材料:
鸡胸肉1片,柠檬一个或者柠檬汁50ml,,鸡蛋1个,,干淀粉15克,,白糖30克,,盐5克,,吉士粉5克,,水淀粉适量,,面包糠60克
做法:
1..将鸡肉片成厚一些的片,用刀尖在鸡肉正反两面上划几刀,不要划透(图2)。2.鸡胸肉中淋上5ml的柠檬汁,加入盐、打散的蛋液、干淀粉和吉士粉,搅拌均匀腌制鸡肉10分钟(图3)。
2.3.取出一片鸡肉片,双面沾上面包糠,在面包糠的盘子里压紧,尽可能的多沾一些(图4)。 4.平底煎锅倒入适量油,油温4成热,放入鸡胸肉,用小火煎,火力小的话也可以用中火,不要大火,以免煎糊
3.5.待一面金黄后,翻另一面进行煎炸。鸡肉熟透后,沥干油捞出(图6)。
材料:
义大利陈年酒醋60㏄,橄榄油180㏄,盐适量,胡椒粉适量,百里香叶少许
做法:
1.取平底锅小火加热后,先加入陈年酒醋及适量的盐、胡椒粉和百里香叶略煮一下。
2.再加入橄榄油续煮约10∼20秒即可。
材料:
面粉,酵母,糖,三花淡奶
做法:
1.三花淡奶+适量糖+酵母+面粉和成面团。
2.发酵到两倍大。
3.先弄一个圆片,再加一个小三角面片。
4.再加两只眼睛。
5.放一根竹签,是假冒树枝。然后,给他们加两个小爪子,抓着树枝。仿佛站在树上。
6.最后给猫头鹰MM头上做朵小花,女为悦己着容么!
7.表面刷蜂蜜水。
8.放进预热的烤箱,170度上下火20分钟。
材料:
牛奶90ml,酵母4.5克,色拉油30克,盐1.2克,葱少许,面粉150克
做法:
1.牛奶加热到40度放酵母4.5克溶化,再加色拉油 盐 葱少许,(我放了多许)面粉 150克 苏打粉0.5克搅拌均匀(根据面粉的吸湿性,可调整牛奶用量)
2.第一次做的时候没找到窍门,在案台上擀完皮再压出来后拿到烤盘上,结果都变形了,这次擀完后把油布铺上再翻过来再压出形状来,就不会变形啦
3.我的烤箱小,177°只用了8分钟左右,220°用了4分钟就OK了,又稍微闷了一会,结果擀的薄了,上色还是有点深了
4.啊,发现一个小MM,打个讪吧 我没有鲜艳的玫瑰,只有鲜嫩的绿叶,做我的女朋友吧?讨厌啦~~~。。。恩。。。好吧,,,
材料:
雀巢黑咖啡+雀巢伴侣
做法:
1、1勺黑咖啡
2、2勺伴侣
杯子先用温水,过一下,这样保持咖啡的味道!
杯子先用温水,过一下,这样保持咖啡的味道!
材料:
黄油230克,低筋面粉3杯,高筋面粉半杯,糖粉1杯,蛋2个,
做法:
1.将黄油软化,半溶状态。和糖粉搅打拌匀。蛋分3-4次加入拌匀。再加入面粉搅拌均匀
2.揉成面团后擀成扁平状,入冰箱冷藏2小时以上。拿出来后再擀平,用模具做出造型。我没有小熊模具,用牙签在饼皮上画出了小熊轮廓,然后用小刀刻出来。纯手工制作的饼干,不会像用模具刻出来的图案那么规范工整精致,但贵在用心
3.烤好后拿出来。溶化些黑色和白色巧克力
4.也可以用打发的鲜奶油,添加一点食用色素,放在挤花袋里,画出小熊的鼻子眼睛和衣服。(注意饼干不要烤制时间太长,否则口感会很硬。)
材料:
祥见做法适量
做法:
1.【材料】 黄瓜,香菜,咸菜,长辣椒,胡萝卜,火腿 【调料】 耗油,醋,盐,香油【老虎菜】的做法:1、将所有原料切丝备用2、将所有调料拌匀3、一和二混合拌匀
2.成品
材料:
虾200克,蒜茸20克,黄酒半斤,盐少许,酱油少许
做法:
1.将虾洗干净,去点虾胡须、大脚、头上尖尖的;
2.放入碗中,倒进黄酒、盐、酱油和蒜茸;(蒜茸放进去后没有拍,忘了。)
3.浸泡1小时后,这是的虾已经喝醉了,放入锡纸中;
4.放入烤箱160度,10分钟左右,即可。这是满屋子都是香浓的酒香,真是口水四溢。