霸王超市I香草粉饼干做法大全
时间：2022-05-22
可可面团材料：可可粉10g、低筋面粉90g、幼砂糖50g、牛奶10g、盐0.5g、无盐黄油50g
无盐黄油室温软化
倒入容器后用打蛋器搅匀
倒入幼砂糖及盐搅拌；
添加牛奶搅匀
可可粉及低筋面粉混合后筛入
用橡皮刮刀搅拌成团
将搅拌后的面团用保鲜膜包好，静置片刻
将静置后的面团，用擀面杖擀成约6毫米的面片
用大小不一的两个心形饼干模具压出心形
将压好的心形面团排列到烤盘上
将做好的杏仁奶油馅放入裱花袋内
裱花袋剪小口挤入心形面团中央的空处
在上面点缀一颗杏仁
放入170度预热后的烤箱，上下烤模式，烘焙10分钟
烘焙结束后，用余温焖10分钟，取出后放凉密封保存。
杏仁奶油馅材料：杏仁粉45g、幼砂糖30g、无盐黄油30g、全蛋液30g、香草精2g
无盐黄油室温软化；倒入容器后用打蛋器，倒入幼砂糖搅拌
分次添加全蛋液
每次添加搅拌均匀后再添加下一次，直至倒入全部量的全蛋液
放入杏仁粉搅拌均匀
最后加入香草精，搅拌均匀即可
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