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闽南咸桃怎么泡

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-19 02:53
导读闽南咸桃怎么泡,首先将明矾倒入500克冷开水中,然后充分搅匀,接着将水蜜桃去皮切成大小均匀的六瓣,切好后浸泡在明矾水中10分钟左右,再捞出浸泡在食盐溶液中20分钟,最后倒入香料盐回水泡渍20分钟的样子即可完成。

桃子相信大家一定都特别熟悉,我们平时在市面上经常有见到很多种类的桃子,比如水蜜桃、油桃等等,那么我们吃到的桃子虽然外形上有差异,但口感基本上是大致相同的,一般都是甜味和酸味。可能很多人还没有听说过,其实我们生活中还有咸桃这一食物。它是通过普通的桃子进行腌制的,咸桃种最有名的咸桃是闽南咸桃。那么如果我们想来自制,应该如何来做呢?接下来就为大家来介绍一下闽南咸桃是如何泡的,希望如下内容能够很好的帮助到大家。

第一步:

首先我们需要将明矾倒入500克冷开水中,然后进行充分搅匀,接着准备待用。
第二步:

然后我们选用新鲜并且微红的水蜜桃去皮,最好选用刚成熟硬健的水蜜桃,这样做出来才会比较质脆。质软的桃子则甜而不脆。然后我们切成大小均匀的六瓣然后进行去核,浸泡在明矾水中10分钟左右,然后我们捞出浸泡在食盐溶液中20分钟,水的盐度是7度最佳。

第三步:

接着我们将桃子捞到泡菜盆中,然后倒入香料盐回水泡渍20分钟的样子即可完成。

以上就是闽南咸桃怎么泡的具体操作方法,总的来看还是非常简单并且好上手的,相信大家通过上述内容的介绍和了解,都能够很快的学会应该如何进行制作,并且大家都能够泡出很正宗的闽南咸桃来食用。

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