材料:南瓜，蛋黄酱，蟹肉棒，小黄瓜做法:1、红皮小南瓜蒸熟挖出果肉压成泥，加入蛋黄酱后搅拌。 2、再加小黄瓜丝、蟹肉棒拌匀即可。

材料:豆腐250克，咸蛋黄2只，瘦肉50克，葱2根，大干虾2只，干淀粉10克，食用油15毫升，高汤（或水）适量，料酒15毫升，盐适量，鸡精少许做法:1.豆腐用水冲净，切成1CM见方小块；肉切丝，用淀粉加盐

材料:虾400克，咸蛋黄2个，生姜，葱，黄酒，生抽，盐做法:1.先将虾挑去虾肠，剪去长须，冲洗两遍后，用刀将虾背开边，然后入黄酒（我用的是花雕，没有可以用料酒）、生抽、盐（不要太多）、姜片、

材料:豆腐 肉馅 咸蛋黄 姜葱末 淀粉 蚝油 油盐做法:1. 准备好原材料； 2. 肉馅中加入适量的盐、淀粉、葱姜末、蚝油和料酒； 3.

材料:南瓜500克做法:1、南瓜切成条状，用开水煮软，只要南瓜变软和变色即可，不要煮烂。在煮的过程可以适当加点点盐，把南瓜的甜味逼出来。 2、咸蛋黄就直接在袋

材料:蛋黄，瘦肉，芦苇叶，马莲绳子，糯米，盐。做法:1、盐鸭蛋，降腌好的鸭蛋去掉蛋白，蛋黄留用。 2、糯米泡水，往水里加适量的盐，咸度刚好就行，大概要泡2个小时这样。

材料:老南瓜（橘黄色） 熟咸鸭蛋黄 油 盐 味精 干淀粉 糖做法:1、南瓜去皮切条，鸭蛋黄压成碎末。 2、锅内放水烧开，放入南瓜煮至半熟捞出。 3、趁热

材料:粽叶 2斤做法:1- 把粽叶用开水泡过，再用清水洗净，剪去粽叶头。 2- 糯米事先洗好，加入鲜酱油、鸡精、少些盐，拌匀，待用。 3- 五花肉切块，肥瘦

材料:原材料光鸭1只、咸蛋黄1包调味料生抽50克，盐、味精、十三香、白卤水各适量，香油15克做法:1、将光鸭去头、尾和骨，加入生抽、盐、味精、十三香腌入味； 2

材料:原材料肉蟹1000克、鲜红尖椒50克、瑶柱20克、咸蛋黄50克、面包糠250克、干红椒节100克调味料盐8克、味精5克、香油4克、红油10克、单山沾水料5克、生粉适量做法:

材料:大豆腐1块，咸鸭蛋黄100克。调料精盐1／2小匙，味精1／2小匙，鸡粉2小匙。做法:1、将豆腐切丁，放入盘中，加入调料腌渍入味。 2、蛋黄切丁，匀撒在豆腐上，入蒸锅蒸3

材料:主料北京填鸭一只约2000克左右。辅料蛋黄10个。调料精盐50克，味精20克，鸡粉20克，胡椒粉10克，料酒20克，二锅头酒15克，葱段、姜片各适量。做法:1、将鸭子掏去内脏，从背部

材料:豆腐皮 咸蛋黄 2滴白酒（可以去腥味）腊肠 花椰菜做法:1）取两张豆腐皮用剪刀剪去边缘较硬的部分，纵向平铺成长方形。 2）咸蛋黄加2滴白酒放入蒸锅中蒸熟后碾

材料:红黄绿彩椒各1个 火腿2片 马苏里拉奶酪50克 番茄酱2汤匙（30ml）蛋黄酱2汤匙（30ml）做法:1）将一片半奶酪切丝或切片，另半片切碎粒备用。彩椒洗净后，切成长方形块。

材料:鲩鱼肉500克　　煮鸡蛋5个　　丝瓜50克　　火腿10克　　红辣椒1个　　香葱1棵　　生姜1小块　　淀粉适量　　食用油500克　　（实耗60克）　　酱油6克　　料酒1/2大匙