材料:酥皮：，中筋面粉150克，猪油50克，细砂糖5克，水(我没用到那么多根据面粉的吸水量酌情添减哈)65克，油酥：，低筋面粉120克，猪油.60克，蛋黄酥：，红豆沙375克，咸蛋黄8个，表面装饰：，全蛋液，白芝

材料:油面材料：，低粉150克，植物油70克，水油面材料：，普通面粉200克，盐2克，白糖3克，植物油60克，牛奶90克，内馅：，豆沙（没用完）一袋，蛋黄（先洒少许白酒，用锅隔水蒸熟）16个，表面装饰：，蛋液适量，白芝麻

材料:黄油30克，熟蛋黄2个，糖10克，芝士粉20克，奶粉20克，低粉40克，玉米淀粉20克，牛奶20-30ML做法:1.室温将黄油放软，加糖打到松发颜色变浅； 2.加入奶粉、芝士粉、熟

材料:低筋面粉200G，抹茶粉15g，特香奶粉3g，盐少许，溴粉3g，砂糖120g，鸡蛋一个，咸蛋黄1-2个，泡打粉3g，色拉油70G，豆沙适量，水，黑芝麻适量做法:1.色拉油混合砂糖、特香奶粉、盐、溴粉

材料:牛奶125毫升，鲜奶油170毫升，蛋黄2个，糖20克，百香果4个做法:1.牛奶125ML.鲜奶油170ML.蛋黄两个.糖20克..百香果四个. 蛋黄加糖打到淡黄色后加入牛奶和鲜奶油.过筛.

材料:中粉300克，糖75克，温水130克，低粉180克，猪油90克，红豆沙500克，咸蛋黄12个，黑芝麻（或白芝麻）适量，蛋黄1个做法:1.油皮做法： 将所有油皮的材料放在盆中搅拌成团后，将油皮面团

材料:【油皮】：低筋面粉240克，黄油60克，白糖40克，水120克做法:1，先制作绿豆沙，将去了皮的绿豆300克加适量的水用高压锅压熟， 2，倒入炒锅中，加少许白糖60克，（白糖根据

材料:入蛋黄，每加完一个都搅拌均匀。做法:1. 酸奶室温放置一会儿，倒入盆中。 2. 分次加入蛋黄，每加完一个都搅拌均匀。

材料:奶油奶酪180克，淡奶油80ML，原味酸奶120ML，低粉50克，糖70克，蛋5个做法:1.奶油奶酪软化加糖隔热水打至顺滑，加蛋黄 2.加酸奶，淡奶油，筛粉 3.混合湿

材料:低粉80克，鸡蛋4个，糖50克，香草精几滴做法:1.蛋黄加20克白糖，几滴香草精拌匀 2.蛋白加入剩余的白糖打发 3.取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，切拌

材料:低粉80克，鸡蛋4个，糖60克，香草精几滴做法:1.蛋黄加20克白糖，几滴香草精拌匀 2.蛋白加入剩余的白糖打发 3.取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，切拌

材料:材料:做法:蛋白糊. 在干净无油的打蛋盆中放入蛋白与一半的糖, cream of tartar混合,用电动打蛋机打到硬. 蛋黄糊:

材料:鸡蛋 5 个，低筋面 100G ，牛奶或橙汁 80G ，油 75G ，白糖适量 ，适各人口味而定）做法:1 蛋清蛋黄分开装在不同的容器 2 蛋黄加糖和牛奶或橙汁和油搅拌均匀，再

材料:材料：（9 寸）做法:1. 芋泥馅： 芋头去皮，切片，蒸熟.用叉子按压成泥状，趁热加入奶油，糖和奶精粉拌匀. 2. 烤箱预热至170 C/325 F.烤盘做防沾处理（cake release或

材料:1：低筋面粉(Cake flour)1/2杯，75克，泡打粉1/2茶匙，拌匀后过筛（不过筛也行，但要将面粉充分拌匀即可）。 做法:用两个干净无水的盆分别盛蛋白和蛋黄。蛋白加白醋用搅拌器