材料:虾，味精，盐，面粉，炸脆粉，酱青，胡椒粉做法:1 ~虾掐头~剥皮~抽筋，备用 2 ~用一些炸脆粉，一点面粉，一些水，少许味精，胡椒粉，盐，酱青调成浓浓稠稠的面糊 3

材料:主料：大虾2只170g，鸡蛋1个，煮胡萝卜条l 5g，炸土豆条10g，渍紫菜丝10g，煮青豆15g，面包渣50g，面粉50g，圆葱碎5g，西芹碎5g做法:1、将大虾去头、虾线、壳从中间刨开，做成虾排，用

材料:净虾仁150克，猪肥膘肉50克，鸡蛋1个，淀粉35克。调料油1000克(约耗50克)，绍酒1／2大匙，花椒水1小勺，精盐、味精各1／4小勺，淀粉适量，花椒盐少许。做法:1、将虾仁、猪肥膘肉一

材料:北极虾250克 青红椒各一个菠萝1/4个 姜末1汤匙（15克）蒜末1汤匙（15克）调料：土豆淀粉5汤匙（75克）泰国鸡酱（或泰式甜辣酱）4汤匙（60ml） 糖2汤匙（30ml）醋2汤匙（30ml） 盐1/2茶匙（3克）清水

材料:咸方包1个，腌好大虾仁120克，葱段12条，净蛋清30克，干生粉20克，生油1500克（耗油50克）。做法:1、将咸方包改成长8厘米、宽5厘米的长方件，再横切12件厚约4毫米的片备用。

材料:材料：虾仁4两，起司2片，马蹄2个，太白粉适量，面包粉1大碗做法:1.先将马蹄轻拍后切成碎丁，起司片切成小片备用 2.将虾仁先拍碎后再以刀背剁成泥状，放入一容器

材料:虾仁480克，菜油或花生油720毫升（炸虾丸用），肥肉未40克，荸荠（马蹄）碎40克，鸡蛋清1／2个，太白粉（生粉）11／4茶匙，干面包屑少许，腌料︰，盐3／4茶匙，糖3／4茶匙，小苏打（梳打食粉）1／2茶匙，胡椒粉少许，麻

材料:香草味华夫饼干32片，捣成碎末，鸡蛋1个，搅打均匀，水180毫升，杏花蜜80毫升，太白粉2茶匙，红糖4汤匙，红酒醋3汤匙，番茄酱1汤匙，植物油475毫升，中虾340克，去皮，去沙肠做法:1.在一

材料:主料：虾仁350克，豆苗50克，碱面，味精，胡椒，蛋清，干淀粉，葱，姜，油各适量。做法:1、虾仁加少许食碱面腌制，然后用水冲去碱，用干毛巾沾干水分，加盐、胡椒、蛋清、干淀粉上浆，用油

材料:鲜虾500克，鸡脯肉50克，猪肥膘肉100克，生菜50克。大葱10克，鸡蛋清25克，豆粉50克，精盐5克，椒盐25克，胡椒粉1克，面酱10克，芝麻油1克做法:1、鲜虾淘后挤仁洗净，剁成细粒。

材料:主料：北豆腐200克，虾仁150克，肥猪肉100克，做法:1.虾仁洗净剁成泥蓉状；肥肉剁成肉末；葱姜洗净均切成末。 2.嫩豆腐制泥，加入虾蓉、肥肉末、鸡蛋、干淀粉搅拌

材料:主料：虾酱50克，鸡肉500克，做法:1.虾酱等调料调匀成汁，将生鸡块放入腌渍2小时以上； 2.锅中加物油烧热，将鸡块放入炸熟，至金黄色。

材料:主料：虾仁400克，做法:1.鲜虾仁洗净，吸干水分，用刀剁碎，不要剁烂； 2.熟瘦火腿切成细粒； 3.猪肥肉切成细粒； 4.韭黄择洗干净，切成细粒；

材料:主料：虾仁200克，做法:1.将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。 2.碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。 3.勺内加花生

材料:草虾12只，馄饨皮12张，奶油起士1/2块，馄饨皮12张，辣味烤肉酱适量做法:1.草虾剥去外壳，但保留头、尾，洗净挑去肠泥再以厨房纸巾擦干。 2.将奶油起士块平均切