材料:对虾，淀粉，鸡蛋，面包糠，泰式甜辣酱做法:1、将虾去头去壳，留尾，背部和腹部均划上2刀，为了腌制入味并防止虾卷曲； 2、盐、鸡精、料酒少许、黑胡椒，放入虾仁中，腌

材料:大虾皮，辣椒面，白芝麻做法:1、大虾皮洗干净，干净的碗准备好，放上辣椒面、白芝麻。 2、锅里多放油，烧7分热，炸虾皮，红了即可。 3、虾皮取出，即可

材料:虾、盐、白胡椒粉、料酒、面粉、鸡蛋、面包糠、圆白菜丝做法:1、虾洗净，去头，剥皮，挑出虾线。 2、在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上，用力按压虾的身

材料:虾，味精，盐，面粉，炸脆粉，酱青，胡椒粉做法:1 ~虾掐头~剥皮~抽筋，备用 2 ~用一些炸脆粉，一点面粉，一些水，少许味精，胡椒粉，盐，酱青调成浓浓稠稠的面糊 3

材料:主料：大虾2只170g，鸡蛋1个，煮胡萝卜条l 5g，炸土豆条10g，渍紫菜丝10g，煮青豆15g，面包渣50g，面粉50g，圆葱碎5g，西芹碎5g做法:1、将大虾去头、虾线、壳从中间刨开，做成虾排，用

材料:净虾仁150克，猪肥膘肉50克，鸡蛋1个，淀粉35克。调料油1000克(约耗50克)，绍酒1／2大匙，花椒水1小勺，精盐、味精各1／4小勺，淀粉适量，花椒盐少许。做法:1、将虾仁、猪肥膘肉一

材料:虾仁480克，菜油或花生油720毫升（炸虾丸用），肥肉未40克，荸荠（马蹄）碎40克，鸡蛋清1／2个，太白粉（生粉）11／4茶匙，干面包屑少许，腌料︰，盐3／4茶匙，糖3／4茶匙，小苏打（梳打食粉）1／2茶匙，胡椒粉少许，麻

材料:A.鲜虾4只，盐少许，胡椒粉少许，B.低筋面粉适量，蛋液适量，面包粉适量，C.综合蔬菜适量，美乃滋适量，海苔片4片做法:1.鲜虾去肠泥、剥除虾头与虾壳，腹部斜划数刀，按压虾背使虾

材料:剥壳虾仁40公克，香菇10公克，洋葱10公克，水芹菜5公克，太白粉少许，面衣适量，天妇罗沾酱适量做法:1.剥壳虾仁洗净擦干水份；香菇、洋葱、水芹菜分别切成丁状备用。

材料:草虾6尾，白芝麻50公克，玉米粉30公克，蛋液2颗，A.盐1/4茶匙，料理米酒1茶匙，B.椒盐粉1茶匙，沙拉酱1大匙做法:1.将草虾头及身上的壳剥除，留下尾部的壳，再将虾的背部切开至腹

材料:A.鲜虾5只，盐少许，胡椒粉少许，低筋面粉适量，鸡蛋1颗，面包粉适量，做法:1.鲜虾去头后挑除肠泥，剥除虾壳（保留尾部的壳）及尾部剑型尖刺，用纸巾吸除尾部的水份，可防止炸虾时油

材料:A.草虾6尾，B.玉米粉30公克，鸡蛋2个，杏仁粒50公克，白芝麻20公克，A.盐1/4茶匙，料酒1茶匙，B.沙拉酱1大匙，椒盐粉1茶匙做法:1.剥除草虾的头及壳，保留尾部殻，用刀子从虾

材料:1.虾皮1/3杯，2.绞肉6两，蛋1个，葱末少许，蒜末少许，胡椒粉2小匙，糖1/2大匙，香油1/2大匙，面粉适量，太白粉适量做法:(1)将材料(2)及调味料搅拌均匀后成为馅料，取1又1/2大匙的

材料:虾，炸虾粉，面包渣，竹签，鸡蛋，精盐，味精，料酒，姜汁做法:1.将鸡蛋打均匀，虾肉加精盐，味精，姜汁，料酒拌匀， 2.再将腌制好的虾肉逐个串好，粘上炸虾粉，再加入鸡蛋，逐个放

材料:大虾，洋葱，干辣椒，椒盐，葱做法:1、 =虾去头去泥线 2、 洋葱切丝、葱切小段。 3、 锅中放油，稍稍多一些，虾入油锅炸。 4、 一