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怎样做油焖大虾,首先锅里倒入油,把虾放进去煎,虾煎至两面金黄时放盘里备用,锅里留油,加入番茄酱翻炒,接着加入葱姜末炒出香味,再把虾倒入翻炒,然后加入小半碗的水进去,盐调味,加一勺白糖、一勺白胡椒粉炒匀,盖上锅盖焖5分钟,最后转大火焖至汤汁浓稠即可。
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怎样做酸菜鱼,首先将鱼肉切成薄片,用清水冲洗两三遍,加入蛋清等抓匀静置,酸菜,辣椒和葱姜蒜切碎,将花椒粒下锅炒香,加入辣椒,酸菜等翻炒出酸菜的香味,加水烧开,加入鱼片煮三分钟,另起锅加入油烧热,放入干辣椒、白芝麻炒香,将炒香的辣椒倒入即可。
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如何做三明治,首先准备好三明治需要的食材,然后把面包的吐司边去掉,在面包上挤上沙拉酱,放上起司,火腿片压实,接着在碗中打入鸡蛋,加入盐,牛奶,搅拌均匀,再把刚刚处理好的面包片均匀裹上蛋液,最后在锅里放黄油,放入三明治煎至金黄即可。
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如何做水煮鱼,首先把鱼处理干净,把鱼肉片下来,鱼片加盐和淀粉抓匀腌制,大蒜切末,干辣椒切段,姜切片,锅中加入适量的油烧热,放入姜、蒜、红辣椒爆香,然后再加入火锅底料一起炒香,随后在锅中加水烧开,下入黄豆芽等一些自己喜欢的蔬菜,最后放入腌制好的鱼片煮熟即可。
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如何做汤圆,首先把糯米粉倒入盆中,加入适量温水揉成面团,然后把揉好的面团揪成小块,直接用手把糯米块按成饼状,接着用面饼包裹红豆沙,放入手中揉成汤圆,锅中倒水开火,水开下汤圆煮十分钟左右即可捞出。
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如何做蒸饺,首先准备好食材,把肉馅放入碗中,然后依次加入盐,生抽,葱花搅拌均匀,接着用饺子皮包住馅料,包成自己喜欢的形状,饺子包好以后,在蒸锅内倒水,将饺子摆在蒸锅架子上,蒸熟即可。
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如何做虾,先把虾外壳给去掉把肉取出来,姜蒜切成丝,虾肉用冰水洗干净然后沥干水分,然后放入蛋清食用盐味精搅拌均匀,紧接着放入切成丝的姜蒜,再放上一些淀粉上浆,还可以放入一点料酒,最后用丝网皮将虾包起来放入油锅炸,炸熟即可。
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怎样做辣椒酱,先将胡椒和大蒜洗干净,把水擦干,然后把胡椒和大蒜分别剁碎,将碎大蒜和胡椒混合,然后撒上盐,加高度酒,多放一点辣椒酱,最后拌匀放在瓶子里密封,密封一个月后即可食用。
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怎样做土豆饼,土豆泥饼不应该加面粉和淀粉,应该是用粘米粉和糯米粉,首先把土豆清洗去皮切好放入蒸锅中蒸熟,蒸煮的土豆捣成土豆泥备用,准备容器放入粘米粉和糯米粉搅拌,揉成面团,把揉成的面条切成小剂子,然后在裹上适量的面包糠,油热就放入土豆饼炸制,最后表面炸金黄后捞出控油即可。
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怎样做麻辣豆腐,首先把豆腐切块,五花肉切末,锅内放油,放入肉末,肉末炒熟,盛出备用,锅内放油,放入郫县豆瓣酱2勺,翻炒均匀,倒入少许水,放入花椒10克,胡椒粉3勺,辣椒面2勺,放入肉末,搅拌均匀,放入豆腐和水淀粉即可。
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怎样做泡菜,腌泡菜需要洗净苤蓝,然后用刀去皮后切成细丝,用细盐腌制约一天半后再放入纱布中包起来甩干水分,准备一些配料,将苤蓝丝放在一个较大的干净容器里,放入调料进行拌匀,最后加入白酒等调味品进行搅匀,放入腌缸中腌制两天左右即可食用。
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怎样做豆瓣酱,先将豆子浸泡在水中,清洗并去皮,然后在高压锅中煮沸,沥干水分,倒入一些干面粉,搅拌均匀,等待它发酵并有毛,然后将白酒倒在豆瓣菜上,浸泡大约两天,将碎胡椒放入豆瓣中,加入适量的盐,搅拌均匀放入调料,然后倒入食用油,半个月后即可食用。
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怎样做豆豉,首先将大豆洗净并浸泡一夜然后煮大豆,煮好后加入盐,放在冰箱里,将大豆发酵三天,当豆与豆之间有粘性液体时,发酵成功,然后在豆豉中加入盐,碎辣椒、辣椒粉和姜末,搅拌均匀l倒入煮豆水,点些白酒,放入保鲜盒,在冰箱里冷藏7到10天即可。
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玉米面怎么做好吃,玉米面能做成煎饼,首先要准备煎饼面糊,把玉米粉、豆粉和少量白面按比例加入面糊中,然后面糊需要加入少量的水,而且面糊需要稍微厚一点,这样薄饼才能更加薄,脆,香。
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怎样做豆腐乳,先将豆腐放入蒸笼中,用蒸汽分离,然后用小刀把豆腐切成小块,盖上盖子,放在阴凉的地方,让它自然发霉,冬天温度低,大约两到三个星期,然后准备适量的盐,放在碗里,加入适量五香粉,加入适量辣椒面,搅拌均匀放在碗里,腌制一周以上即可。