-
材料:蛋糕体原料:做法:1、先准备蛋糕体部分。烤箱预热到350F。 2、低筋面粉,盐,泡打粉混合过筛。 蛋白加塔塔粉,用打蛋器打至硬性发泡,中间分3次加入白糖。
-
材料:低筋面粉 100G做法:1.将蛋黄、蛋清分离。蛋白加几点白醋和1克盐,用电动打蛋器打发蛋白至8、9分发,分3次加入30克白糖和10克玉米粉混合物。
-
材料:1:低筋面粉(Cake flour)75克(1/2杯,直接从面袋里舀的),泡打粉(Baking Powder)1/3茶匙,用叉子拌匀备用;做法:1、预热烤箱340F/170oC。将1料充分拌匀备用。用两个干净无水
-
材料:蛋白部分:做法:蛋清蛋黄分离 蛋黄:加入糖粉,快速擦底,据说是为了避免冻伤蛋黄 加入植物油(我貌似加了3勺还是4来着
-
材料:6寸圆模或方模均可,配料:巧克力戚风蛋糕:鸡蛋3个,低筋面粉35克,可可粉15克,细砂糖30克(加入蛋白),细砂糖20克(加入蛋黄),色拉油32ML,牛奶32ML,咖啡酒10ML,装裱材料:鲜奶油150ML(动物
-
材料:蛋黄3个,细糖A20g,色拉油46g,香芋色香油1\\2小勺(不要满勺),水50g,低粉80g,蛋白4个,细糖B40g,紫薯100g做法:1:蛋黄加细糖A搅拌均匀 2:加入色拉油搅拌均匀
-
材料:蛋白:4个蛋白,70克砂糖,5克塔塔粉,1-2滴白醋,蛋黄:4个蛋黄,60克砂糖,60克牛奶,60克色拉油,10克泡打粉,120克低粉少许盐做法:1、将蛋黄打散,分3次加入砂糖; 2、搅
-
材料:植物油30ml,温水40ml,低筋面粉50g,细砂糖糖40g,鸡蛋2个,沙拉酱少许,海苔肉松适量做法:植物油加水搅拌成米汤状 低筋面粉过筛,略微搅拌至没有干粉(图2,3)
-
材料:鸡蛋4个,低筋面粉80g,砂糖40g,,玉米油45g,红酒70g,盐1g,白醋几滴,蔓越莓干35g。(7寸的量)做法:1、鸡蛋蛋黄蛋白分离,蔓越莓加入15g红酒浸泡半小时以上(大粒的切成2半),泡好后
-
材料:植物油30ml,温水40ml,低筋面粉50g,细砂糖糖40g,鸡蛋2个做法:植物油加水搅拌成米汤状 低筋面粉过筛,略微搅拌至没有干粉(图2,3) 加入蛋黄拌成均匀
-
材料:鸡蛋4只(中等大小),细砂糖20克(蛋黄部分用),细砂糖80克(蛋白部分用),色拉油3大勺,牛奶3大勺,香草精少许,低筋面粉70克,泡打粉1/4小勺,盐1/4小勺,柠檬汁1/2小勺做法:1、4只鸡蛋,
-
材料:鸡蛋5个,低筋面粉85克,细砂糖80克,椰子汁30克,橘子果肉(新鲜橘子剥皮去膜搅拌成的)50克,盐1克,白醋1克做法:1、将蛋清和蛋白分离,装在2个大碗中(装蛋白的碗要非常干净,不要
-
材料:蛋黄糊:蛋黄3个柠檬水50ML,糖15克,色拉油50ML,低粉60克泡打粉1/4小匙,抹茶粉8克,蛋白糊:蛋白3个,细砂糖35克,白醋几滴做法:一、蛋黄糊制做: 低粉+泡打粉+绿茶
-
材料:8寸活模材料:蛋黄糊:,蛋黄5个(约80克),细砂糖20克,现榨橙汁65克,色拉油65克,低粉 90克,玉米淀粉10克,泡打粉2克,盐1.5克,朗姆酒8克 ,蛋白糊:蛋白5个(约200克),细砂糖60克,柠檬汁 数
-
材料:【南瓜戚风蛋糕】(6寸)做法:【南瓜戚风蛋糕】(6寸) 无水无油容器中,放入(A.)中所有材料 用打蛋器高速打发至硬性泡发,成蛋白糊 无水