材料:虾6-8只、干瑶柱2粒、冬菇4-6朵、冬瓜粒1碗、蘑菇4-6个、葱若干。做法:准备工作：冬瓜切成粒，蘑菇切成粒，干瑶柱和冬菇分别隔夜水发好，泡干瑶柱的水不要倒掉，可用来做

材料:主料：冬瓜1瓣做法:1、冬瓜去皮去瓤切片，放在碗里摆整齐； 2、洒上盐和虾皮； 3、水开后上锅大火蒸15分钟； 4、出锅后撒上葱花即可。

材料:高汤料：老鸡1只，火腿& #40;HAM& #41;1大块，猪肉1大块，瑶柱8粒，姜1块，料酒做法:1、制作高汤：老鸡& #40;出水& #41;、火腿& #40;HAM& #41;、猪肉& #40;出水& #41;、瑶柱&

材料:冬瓜 适量 做法:1。热锅凉油，放入姜丝煸出香味，倒入冬瓜球，翻炒几下。 2。放入蟹菇一起翻炒，加入一勺虾酱。 3。翻

材料:主料：对虾9只 ，冬瓜300g做法:1、虾去掉泥肠，去掉外壳（虾头别扔），焯水，用料酒姜汁抓一下 2、冬瓜切长一点的薄片，烫软（2分钟）。胡萝卜切丝，焯水（4分钟左右），金针菇

材料:春节过后适宜进食一些清淡的食物，像今天所推荐的冬瓜煮蟹。蟹的营养价值丰富，含有大量的蛋白质和微量元素等养分，而冬瓜含有一种丙醇二酸，能够抑制糖类转化为脂肪。菜式

材料:主料：花蟹1只约200克，冬瓜肉300克，冬瓜皮20克，黄瓜片10克做法:1、花蟹洗净杀死，去盖斩成均匀6块，拍粉入五成热的油锅中火炸1分钟。 2、先用球形刀将冬瓜皮

材料:用料主料：冬瓜1000克配料：蟹黄50克调料：鸡油100克、盐10克、味精5克、高汤500克、湿淀粉20克做法:1、冬瓜去皮修成四方状，剞十字花刀，放入鸡油、盐、味精、高汤，入笼

材料:原料，虾米１０克，冬瓜５００克，葱１０克，蒜２瓣，调料，盐１茶匙（５克），料酒１茶匙（５ml），香油２茶匙（10ml）做法:１，准备材料，虾米泡温水备用 ２，冬瓜去皮后，切成片，葱切末，蒜切末 ３，锅中放油，倒

材料:主料：冬瓜500克，鲜虾180克，火腿，北菇，西芹，红萝卜，香菜适量，精制油，精盐，味精，白糖等调味料。做法:1.将冬瓜切8厘米见方的薄片，鲜虾切茸、火腿、北菇、西芹、红萝卜切条待用

材料:主料：素蟹黄丝５０公克，姜１小块。青豆仁５０公克，冬瓜４００公克。盐，糖各１小匙，酒１大匙。水１碗胡椒粉少许，太白粉酌量。做法:Ａ、冬瓜以汤匙一一挖成小球状，姜切成片，青豆仁洗乾净，与素蟹黄

材料:主料：冬瓜300克，竹荪(干)8克，白果（鲜）120克，干香菇20克，白萝卜100克，素火腿80克，竹笋50克，调料：盐3克，香油10克，味精2克做法:1.鲜笋，白萝卜去皮洗净，切小丁块，竹笙（竹荪）发好切小

材料:主料：冬瓜1斤（640克），鲜冬菇5只，清鸡汤1罐，虾仁4两（160克），蛋3只。做法:1、冬瓜去皮及瓤，冲净后切粗粒；鲜冬菇冲净切粒；蛋搅匀。 2、虾仁去肠，冲净抹干，拌入腌料待

材料:冬瓜500公克，蟹肉150公克，姜丝30公克，红萝卜80公克，A.盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，水500㏄，B.太白粉水适量做法:1.冬瓜去皮、去籽，切成适当大小的块状；红萝卜去皮，切

材料:冬瓜400公克，姜5公克，做法:1.冬瓜软心部分切掉，再把冬瓜洗净置于大碗中。 2.将作法1的冬瓜加入拌匀的调味料A放入蒸锅中蒸约15分钟后，倒掉汤汁取出冬瓜