食材图
将速溶咖啡用热水30克溶解，
加入15克朗姆酒搅匀成咖啡酒，晾凉备用
将鸡蛋黄和蛋清分离
取用蛋黄，倒入剩下的15克朗姆酒
加入60克白糖
隔水加热，用手动打蛋器打至浓稠状
马斯卡彭芝士放入另一盆，用电动打蛋器搅打至顺滑，
倒入蛋黄糊，边倒边用打蛋器搅打，打匀后入冰箱冷藏
淡奶油加20克白糖
打发至出现纹路
倒入芝士糊
拌匀即成马斯卡彭馅儿
杯中倒入一层马斯卡彭馅儿，取手指饼蘸满咖啡酒后铺入
再倒入马斯卡彭馅儿，再取一块手指饼蘸满咖啡酒的手指饼铺入，最后，倒满马斯卡彭馅儿，抹平表面后冰箱冷藏4小时以上。 从冰箱里取出后，完全凝固了，在表面筛可可粉和糖分装饰一下即可
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